卵焼きとハムのおにぎらず レシピ・作り方

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今回は、「卵焼きとハムのおにぎらず」をご紹介します。冷蔵庫にあるもので作れるので、急いでお弁当を用意しなければいけないときにうってつけです。好相性の卵焼きとハムに、シャキシャキのレタスを合わせました。

卵焼きとハムのおにぎらずの材料（1個分）

・焼きのり……1枚
・温かいご飯……100g
・塩……二つまみ

（A）
・卵……1個
・牛乳……大さじ1
・塩……一つまみ

・サラダ油……小さじ1
・ハム……4枚
・レタス……1枚

卵焼きとハムのおにぎらずの作り方

[1]
ボウルにAを入れてよく混ぜ、サラダ油を熱した卵焼き器またはフライパンに入れる。半熟状になったら3つに折りたたみ、形を整える。

★粗熱が取れたら、容器のサイズに合わせて両端を少し切り落とします。

[2]
下記の要領で容器にご飯と具材を詰める。のりの上に返して包み、ラップで包んでなじませ、横半分に切る。

詰め方

下記の順に詰め、のりの上に返して包みます。

[1]
容器にご飯の半量を入れて塩一つまみをふり、ハムを半分に折ってのせる。

[2]
卵焼きをのせる。

[3]
レタスをちぎってのせる。

[4]
塩一つまみをふり、残りのご飯をのせる。

レシピ考案：星野奈々子

フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とする。