キャベツの鍋｜箸が止まらない！簡単に作れる3つのレシピ

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回はキャベツを使った鍋のレシピを紹介します。いろいろなバリエーションを楽しめる鍋のなかでも、特に人気なキャベツ鍋。どんな食材とも相性があうので、困ったときに大活躍します。ぜひ試してみてください。

ドライトマト、ソーセージ＆キャベツの蒸し鍋

身近な食材を使った、キャベツの甘みを感じられる鍋です。

ドライトマト、ソーセージ＆キャベツの蒸し鍋の材料（2人分）

・ぬるま湯……200ml

・ウインナソーセージ……6本
・キャベツ……1/4個
・塩、オリーブ油、粒マスタード……各適量

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さばトマトカレー鍋

うまみが詰まった缶詰の魅力を存分にひきだす鍋です。

さばトマトカレー鍋の材料（2人分）

・さば（水煮缶詰）……200g
・トマト……1個（150g）
・ピーマン……2個
・赤ピーマン……1個
・玉ねぎ……1/4個
・キャベツ……100g
・にんにく（つぶしたもの）……1片分
・しょうがの薄切り（皮つき）……2枚
・水……300ml

（A）
・カレー粉、しょうゆ……各大さじ1と1/2
・塩……少々

・オリーブ油……小さじ2

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基本の鶏水炊き

素材の味を生かしたシンプルな鍋は、好みの薬味やたれなど味つけ豊富に楽しめる鍋です。

基本の鶏水炊きの材料（2人分）

・鶏骨つきぶつ切り肉……400g
・鶏もも肉……1枚
・キャベツ……1/2個
・生しいたけ……4枚
・鶏ガラスープ……800ml
・しょうがの薄切り……2枚
・酒……大さじ2
・塩……小さじ1/2
・ポン酢しょうゆ……適量

★鶏ガラスープは、市販のスープの素（顆粒）を表示どおりに湯で溶いて分量を用意しても。

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キャベツを使った鍋レシピはいかがでしたか？水炊きはもちろん、トマトで味に変化をつけてみるのも美味しいですよね。さまざまな鍋のレシピを楽しんでみてください。