しいたけステーキ　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、レンジでできるサブおかずレシピの中から「しいたけステーキ」をご紹介します。しいたけにバターとしょうゆをのせるだけで、あとはレンジにおまかせ。

しいたけステーキの材料（6個分）

・生しいたけ……6枚
・バター……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1

しいたけステーキの作り方

【1】　しいたけは石づきを取り、軸を上にして耐熱皿に並べる。ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

【2】　しいたけの笠の裏側の部分に細かくちぎったバターをのせてしょうゆをたらし、ラップをかけずに1分加熱する。

保存期間

●冷蔵3日
●冷凍1週間

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。