山で、おうちで作りたくなる！『山好きのための簡単レシピBOOK』新装版が発売

ワンバーナーで作れるアウトドアごはんレシピが満載！

バックパックに詰め込んできた、小さな鍋とお気に入りのカッティングボード、コンパクトに収納されたバーナーやカトラリーを広げ、山の上に完成する‟ミニマムキッチン”。食材と調理器具は最小限に、手間もなるべくかけずに、ひと工夫で美味しくつくれるワンバーナー料理レシピ集です。

ランドネでこれまで連載をしてきた「かんたん山ごはん」企画のアーカイブを中心に、山の上だけはなく、自宅でも、ピクニックでも、気軽に楽しめるレシピを、思わず作りたくなり、食欲をそそる写真とともに紹介していきます。

お腹も、心も満たしてくれる山ごはんの魅力がたっぷりと詰まった一冊です。おうちのキッチンでも、ページをめくってください！

山好きのための簡単レシピBOOK 新装版
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※本書は2020年に刊行された『ランドネアーカイブ 山好きのための簡単レシピBOOK』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

『山好きのための簡単レシピBOOK』気になる内容とは

▲モデル／エッセイストとして活躍する華恵さんは、山登りを続けてきたなかで心に残る味を、思い出のエピソードとともに綴っています。その思い出の味を再現した3つのレシピも紹介。

▲『ランドネ』本誌で連載中、フードスタイリスト・カノウヒナタさんの「かんたん！おいしい山ごはん」で紹介された56レシピを、旬の食材や作りたい季節に合わせてまとめています！これからの寒い季節にぴったりの「甘辛牛肉の豆乳うどん」の作り方も、新しく教えてくれています。

▲春。桜エビの旨みとレモンの酸味が絶妙！「桜エビのさわやかパスタ」。

▲夏。5分で簡単キーマ風「豆たっぷりカレー」。

▲秋。缶詰で作る「さんまの蒲焼きごはん」。

▲冬。パンをスープに浸しながら食べる「クラムチャウダー」。

▲いろんな形のおにぎりとサンドイッチのレシピ集も！山へ向かう日の朝、ちょっとだけ早起きできたら、おにぎりとサンドイッチをささっと作っていくのもおすすめですよ。

▲おうちでアウトドア気分を味わえる、ダッチオーブンとスキレットを使った本格料理のお手軽レシピを紹介しています。山好きさんのおうち時間に試してみてください！おいしくできたら、ぜひキャンプなどでも＾＾

お腹が満たされると、シアワセな気分になる。心が満たされると、人にも自然にも優しくなれる。そのどちらも叶う「山ごはん」という楽しみは、山を歩いてみたいと思うきっかけをくれます。ぜひこの本で作りたいレシピを見つけて、山ごはんを楽しんでください！

山好きのための簡単レシピBOOK 新装版
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