外食にもお惣菜にも飽きた…なら【切るだけ】の時短・簡単おかずで決まり！

サクッと自炊がやっぱりいい！

疲れがたまっている！時間がない！だけど外食もお総菜ももう飽きちゃった～。そんな時は、サクッと自炊！に限ります。

難しいことは一切抜き！手間も時間もかかりません。包丁とまな板があればＯＫ。所要時間は2～3分。野菜と魚介がメインの〝切るだけ〟のおかずを3品、紹介しましょう。

普段のおかずはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも使えますよ。

ちゃちゃっと切るだけレシピ３選

トマトのハニージンジャーサラダ

トマトに含まれるリコピンが巡りをよくしてくれます。千切りショウガを加えれば、自然と体が温まります。お好みでカッテージチーズを散らしてもOK！

【材料と作り方】

スライストマト1 個に、千切りショウガ1 片、はちみつ、酢各小さじ1 をかけ、塩、コショウ各少々を振る。

タコとオリーブのカレーカルパッチョ

タコは低脂肪高タンパクの優秀食材！トレニーニングで筋肉を引き締めたい時はもちろん、お酒を飲む日にもぴったり。タコに含まれるタウリン、カレー粉に含まれるクルクミンは肝機能アップに働きます。

【材料と作り方】

ゆでタコの足2 ～ 3 本を薄切りにして器に盛り、スライスオリーブ適量、塩ふたつまみ、カレー粉少々、ごま油小さじ1 を回しかけ、レモン汁1 / 8 個分を搾りかける。

マッシュルームとハムのサラダ

マッシュルームには脂質代謝に欠かせないビタミンB群が含まれています。生で食べるので、栄養の損失もなく、効果的に摂取できるのもメリット。お好みで刻んだナッツを散らすのもGOOD！

【材料と作り方】

スライスマッシュルーム5個、刻んだハム2枚、スプラウト1／3パックを器に盛り、塩ひとつまみ、粉チーズ、オリーブオイル各小さじ1をかけ、黒コショウ少々をふる。

食材も調理法もシンプル！皮をむいたり下ゆでしたり…という手間がないので、これなら時間がなくても、少し気持ちの余裕がなくても、パパッと作れますよね。忙しい時ほど、体がスッキリ喜ぶものを食べましょう。体はとても正直です。食べたもので元気になれたり、どんより重くなったり。変化を感じ取ることも大切です。