美肌効果にガン予防もできる！【アホエンオイル】を作ろう！

脳の活性化も癌予防も美肌も、すべておまかせ！

刻んだニンニクを低温で加熱した時に発生するのが、「アホエン」という成分。その正体は、ニンニクの匂いの元であるアリシンが変化したものです。このアホエン、脳の活性化、癌や心臓病、脳卒中などの予防、免疫力UPや美肌効果などさまざまな効果を持っていて、その驚異的なパワーは驚くほど。

アホエンの成分がたっぷり含まれたオイルを作って、ドレッシングとして使うのが効果的。作り方も簡単なので、日々の食卓に取り入れていきたいですね！

アホエンオイルの作り方

アホエンオイルの作り方を、簡単にご紹介しましょう。

用意するもの
・ニンニク2片
・オリーブオイル100cc
・耐熱性のコップ

【作り方】

1. 鍋に湯を沸かします。

2. ニンニクの皮をむき、細かく刻んでおきます。

3. 耐熱性のコップにオリーブオイルを入れて、沸いた湯で湯煎します。

4. 湯煎したオリーブオイルが温まったら（絶対に100℃以上に温めないで！）、刻んだニンニクを入れます。

5. 耐熱性のコップを鍋から出して、覚めたらでき上がり。

ポイントは、オリーブオイルを100℃以上にしないこと。100℃を超えると、アホエンは壊れてしまいます。使う時も熱々にしないで、ドレッシングなどに使いましょう。