急なゲストが来てもOK！おしゃれで簡単！玉ネギ前菜

スパイス効果でお酒も進む！センスが光るおつまみはいかが？

ホームパーティでゲストをもてなす際、悩むのがメニュー選び。なるべく手間をかけず、かつゲストの心をつかむ料理を作りたいですよね。そこでオススメしたいのが、玉ネギのクミン炒め。玉ネギの甘みとクミンのオリエンタルな香りが口中に広がり、美味！クラッカーにのせてサーブすれば、喜ばれること間違いなしの一品です。

玉ネギのクミン炒め、クラッカーのせ

【材料】4人分

玉ネギ（薄切り）…1/2個

オリーブ油…大さじ1

クミンシード…小さじ1/2

塩…小さじ1/3

クラッカー…適量

【作り方】

1：フライパンに油とクミンシードを入れて弱火にかける。クミンシードの周りに小さな泡が出てきたら、玉ネギを加えて、少し色づくまで中火で炒め、塩で味を調える。

2：1をクラッカーにのせ、器に盛りつける。

まとめ：

栄養たっぷりで、その上いろいろな料理に使い回せる玉ネギは、おもてなし料理にも大活躍。ちょっとしたひと手間を加えるだけで、ゲストが「あっ」と驚くとっておき料理に大変身！簡単なのに印象に残る味わいを、ぜひホームパーティで再現してみて。

出典：『暮らし上手のおいしい野菜』

監修：カノウユミコ

ライター：長谷部美佐