食材を切ってボウルに入れるだけ。お手軽レンチンスープで目指せ！　やせ体質

やせたいのに、ダイエットがなかなか続かない……そんなあなたにおすすめしたいのが、糖質オフのやせるスープ。低糖質食材で具だくさんに仕立てれば、おなかいっぱい食べてもOK。温かいスープで体の代謝も上がり、みるみるやせ体質になることができるのだ！　さらに今回ご紹介するレンチンスープは、食材を切って電子レンジで温めるだけで完成し、洗いものもごくわずか。具材に下味をつけ、うまみ食材を活用しているから、味だって◎。今度こそ楽しくダイエットが続けられるはず。

【糖質12.5g】ソーセージポトフスープ

じっくりコトコト煮込むポトフも、電子レンジを使えばあっという間にできあがる。ひと皿でたっぷり野菜が摂れるのもうれしい。

【材料】1人分
ソーセージ…3本
玉ねぎ…1／4分個
キャベツ…120g
プチトマト…3個
ブロッコリー…3房
（A）水…250ml
（A）スープの素（顆粒・コンソメ味）…小さじ2分の1
（A）塩・こしょう…各少々
（A）ローリエ（あれば）…1枚

【作り方】
1.ソーセージは斜めに切り込みを入れておく。玉ねぎは1㎝幅のくし形に切り、プチトマトはへたをとる。ブロッコリーは大きければ半分くらいに切る。
2.耐熱ボウルに玉ねぎ、キャベツ、ソーセージを入れ、混ぜた（A）を注ぐ。ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで4分加熱する。
3.取り出してひと混ぜし、ブロッコリーとプチトマトを加えて再びラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。

【糖質11.5g】さば缶とトマトのキムチスープ

さばに含まれるEPAには脂肪を燃焼させる効果が。さらにキムチのカプサイシンで代謝も上がって言うことなし！

【材料】1人分
さば（水煮缶詰）…2分の1缶（100g）
トマト…1／2個
にら…5分の1束（20g）
すりごま（白）…大さじ1
水…200ml
（A）まいたけ…1／3パック
（A）白菜キムチ…40g
（A）しょうがのみじん切り…1／2片分
（A）コチュジャン…大さじ1／2
（A）しょうゆ…小さじ1

【作り方】
1.トマトはへたを取って4等分のくし形に切り、にらは4～5㎝長さに切る。まいたけは石づきを落として小房にほぐし、キムチは大きければ粗く刻む。

2.耐熱ボウルに（A）を入れ、さば缶の缶汁を加えてコチュジャンを溶かすように混ぜる。1のトマトとさば缶の身を加え、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分30秒～3分加熱する。

3.取り出してすりごまを加えてひと混ぜし、にらと分量の水を加えて再びラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。

保温効果のあるスープジャーなら持ち運びもOK

スープジャーはステンレス製の二重構造になっていて、保温能力が抜群！　中の熱を逃がさず、ふたは外ふたと内ふたの二重構造でしっかり密閉でき、中の温度を長時間キープできるすぐれもの。

【スープジャーの基本の使い方】
1.ジャーを予熱する。
▲ジャーに熱湯を注ぎ、ふたをして予熱する

2.湯を捨てる。
▲ジャーが温まったら湯を捨てる

3.具材とスープを入れてふたをする。
▲ひと煮した具材とスープをすぐに入れ、ふたをする

▲できあがり！

糖質オフのあったかスープがあれば、ランチの満足度もグンとアップ！　ますますやせ体質に近づけそうだ。

（出典：『糖質オフで大満足！ やせるスープ』、監修：金丸絵里加）

（エイサイト編集部　ヨシダ）