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ベーグルサンド レシピ・作り方

ei cooking(エイクッキング)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。今回はベーグルを使ったボリュームのあるサンドイッチをご紹介。

チーズのうまみと粒マスタードの酸味がサーモンとマッチ。

ベーグルサンドの材料(2人分)

・ベーグル……2個
・スモークサーモン……4枚
・きゅうり……1/2本
・クリームチーズ……大さじ1
・粒マスタード……小さじ2
・ディル(あれば)……少々

ベーグルサンドの作り方

[1]
ベーグルは厚みを半分に切り、オーブントースターで2~3分焼く。きゅうりはピーラーで縦に薄くスライスするか、包丁で薄く切る。

[2]
ベーグルの片面にクリームチーズと粒マスタードを塗り、下記の要領で、サーモン、きゅうり、あればディルをのせ、もう片方のベーグルではさむ。

POINT

クリームチーズを全体に広げ、粒マスタードを重ねて塗ります。

サーモン、きゅうりを折りたたんでのせ、ディルものせてもう片方のベーグルではさみます。

レシピ考案:星野奈々子

フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とする。

出典

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ei cooking 編集部

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初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

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