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マヨポンしょうが焼き レシピ・作り方

ei cooking(エイクッキング)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「マヨポンしょうが焼き」をご紹介。しょうが焼きをマヨネーズでコク深い一品に仕上げました。

マヨポンしょうが焼きの材料(2人分)

・豚ロース しょうが焼き用肉……200g
・しょうがのすりおろし……1片分
・酒……大さじ2

・玉ねぎ……1/4個

(A)
・マヨネーズ……大さじ3
・ポン酢しょうゆ……大さじ2

・サラダ油……大さじ1

マヨポンしょうが焼きの作り方

【1】 ボウルにしょうがと酒を合わせ、豚肉を入れてからめる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

【2】 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を焼く。片面が焼けたら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、混ぜ合わせたAを加えてからめる。

保存期間

●冷蔵4日
●冷凍1週間

レシピ考案:料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。

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ei cooking 編集部

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初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

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