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ソーセージと玉ねぎの塩昆布炒め レシピ・作り方

ei cooking(エイクッキング)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「ソーセージと玉ねぎの塩昆布炒め」をご紹介。肉のうまみを塩昆布でまとめます。

ソーセージと玉ねぎの塩昆布炒めの材料(2人分)

・ボロニアソーセージ……60g
・玉ねぎ……1/2個
・塩昆布……大さじ1
・オリーブ油……大さじ1

★ソーセージは普通のものでも
代用できます。

ソーセージと玉ねぎの塩昆布炒めの作り方

【1】 ソーセージは5~6㎜幅の半月切りにする。玉ねぎはくし形に切って横半分に切る。

【2】 フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ソーセージと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら火を止め、塩昆布を加えてあえる。

保存期間

●冷蔵3日

レシピ考案:料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。

出典

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ei cooking 編集部

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初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

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