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焼き厚揚げ 明太コチュジャンのせ レシピ・作り方

ei cooking(エイクッキング)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「焼き厚揚げ 明太コチュジャンのせ」をご紹介。ピリ辛味の厚揚げに箸が進みます。

焼き厚揚げ 明太コチュジャンのせの材料(2人分)

・厚揚げ……1枚
・コチュジャン……小さじ1
・明太子……30g

焼き厚揚げ 明太コチュジャンのせの作り方

【1】 厚揚げは6〜8等分に切り、魚焼きグリルで表面が色づくまで焼く。

【2】 【1】にコチュジャンを塗り、ほぐした明太子をのせる。

保存期間

●冷蔵3〜4日

レシピ考案:料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。

出典

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ei cooking 編集部

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初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

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