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トレーニング後に摂りたい低カロリー&高タンパク質の優秀食材はコレ!

トレーニング後は体が栄養を求めている!

 

ワークアウトで体を酷使した後は、タンパク質をたっぷり摂って、筋肉にごほうびをあげたい!シンプルな鶏料理なら、体に負担にならず、しかもサラダなどのサイドメニューとも好相性。飽きずにたくさん食べることができます。

 

高タンパク質の鶏肉は、日ごろから積極的に取りたい食材の一つ。数ある鶏料理の中でも、湯を沸かした鍋に「入れるだけ」の鶏ハムは、究極の簡単レシピ。料理が苦手な人でもおいしく作ることができます。トレーニング前に用意しておけば、あとは切って盛りつけるだけ!冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

 

なんにもしない鶏ハム

【材料】2人分

鶏むね肉…1枚

ショウガ…1片

フレンチマスタード、スプラウト…各適量

 

【作り方】

1:鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除く。ショウガは薄切りにする。

 

2:鉄鍋に鶏肉がかぶる程度の湯を沸かす。沸騰したら1の鶏肉、ショウガを入れてフタをし、すぐに火を止めて、そのまま自然に冷ます。

 

3:完全に冷めたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り分けて、器に盛りつける。好みで、フレンチマスタード、スプラウトを添える。

*鉄鍋の他、鋳物ホーロー鍋など、厚手の鍋でも作れます。

 

 

手軽でおいしい鶏料理。簡単レシピなら、一度作ればコツがつかめるので、日々の食卓の定番メニューに取り入れてみてはいかがでしょう?ひと手間加えて、おもてなし料理にアレンジするのも一案です。

 

出典:『暮らし上手の肉料理

監修:みなくちなほこ

ライター:長谷部美佐

 

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