トレーニング後に摂りたい低カロリー＆高タンパク質の優秀食材はコレ！

トレーニング後は体が栄養を求めている！

ワークアウトで体を酷使した後は、タンパク質をたっぷり摂って、筋肉にごほうびをあげたい！シンプルな鶏料理なら、体に負担にならず、しかもサラダなどのサイドメニューとも好相性。飽きずにたくさん食べることができます。

高タンパク質の鶏肉は、日ごろから積極的に取りたい食材の一つ。数ある鶏料理の中でも、湯を沸かした鍋に「入れるだけ」の鶏ハムは、究極の簡単レシピ。料理が苦手な人でもおいしく作ることができます。トレーニング前に用意しておけば、あとは切って盛りつけるだけ！冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

なんにもしない鶏ハム

【材料】2人分

鶏むね肉…1枚

ショウガ…1片

フレンチマスタード、スプラウト…各適量

【作り方】

1：鶏肉は皮と余分な脂肪を取り除く。ショウガは薄切りにする。

2：鉄鍋に鶏肉がかぶる程度の湯を沸かす。沸騰したら1の鶏肉、ショウガを入れてフタをし、すぐに火を止めて、そのまま自然に冷ます。

3：完全に冷めたら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り分けて、器に盛りつける。好みで、フレンチマスタード、スプラウトを添える。

＊鉄鍋の他、鋳物ホーロー鍋など、厚手の鍋でも作れます。

手軽でおいしい鶏料理。簡単レシピなら、一度作ればコツがつかめるので、日々の食卓の定番メニューに取り入れてみてはいかがでしょう？ひと手間加えて、おもてなし料理にアレンジするのも一案です。

出典：『暮らし上手の肉料理」

監修：みなくちなほこ

ライター：長谷部美佐