アボカドをフル活用！家呑み派必見の“チャチャッとおつまみ”

女子力アピール度も満点の、簡単アボカドつまみ作りにチャレンジ!!

外食もいいけれど、おいしいつまみで家呑みは最高！彼氏に手際よく、おいしいおつまみを作れば、感動されること、まちがいなしです。

ちなみに、アボカドは熟し具合を見極めるのが難しいと悩んでいる人に、食べ頃の見分け方をご紹介しましょう。

アボカドの熟し具合はへたをさわってチェックします。へたがホロッと取れ、下が青いものは食べ頃、乾いているものは熟れすぎの可能性大。ただし、アボカドはへたが取れると雑菌が入るので、ヘタがついているものを購入してください。また、さわってみて皮と実の間にすき間がないものを選びましょう。

アボカドエッグ

【材料】（2人分）
アボカド…大1個（300g）
卵…2個
塩…二つまみ
粗びきこしょう（黒）…少々

【作り方】
1　アボカドを半分に切り、刃元で種を刺して取り除く。
2　座りがよくなるように底を少し切り落とす。
3　中の果肉を卵が入るくらいまで取り、くぼみを広げる。
4　容器に卵を割り入れ、3の中にそっと落として塩、こしょうをふる。オーブントースターで5分ほど加熱し、そのまま3分ほどおいて余熱で卵に火を通す。

出典 : 『アボカドLOVERSレシピ』（レシピ考案 : 星野奈々子・魚屋三代目）
ライター : 楠田圭子