Food

痩せたい、でも呑みたい、食べたい!そんな贅沢を叶えるヘルシーつまみ

2019/02/27

晩ごはんとお酒がセットでもやせられる!

「晩ごはんとお酒は常にセット。どちらが欠けても成り立たない。だから私はやせらないんだ……」。そんな悩みを抱えていませんか?そんな人でも、ちょっとつまみに工夫をすれば、ダイエットを成功させることはできるのです。

ポイントはふたつ。低糖質、低カロリーの食材を使ったおつまみを食べること。もうひとつのポイントは、おつまみをミニサイズに作ることです。小さなポーションで作ることで時間をかけて少しずつ食べられるので、満腹感も覚えやすいのです。

それでも、お酒を飲むとどうしても「もっと食べたい!」となることが多いもの。そんなときは、糖質の高いスナック菓子やお煎餅は我慢して、スティック野菜を食べましょう。

たこのチョレギサラダ

糖質5.5g
155kcal

【材料】(2人分)
ゆでたこの足…1本(120g)
きゅうり…1本
水菜1株…(40g)
サニーレタス…3~4枚
白菜キムチ…60g

A
ごま油…小さじ2
おろしにんにく…小さじ1
ポン酢しょうゆ…大さじ1 1/2
鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1/2
煎りごま(白)…大さじ1

韓国のり…適量

【作り方】
1 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水菜は食べやすい長さに切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。キムチは粗く刻み、たこは薄切りにする。
2 ボウルにA を入れてよく混ぜ、キムチを加えて混ぜる。残りの1 を加えて味がからむように上下に混ぜ合わせる。器に盛り、韓国のりをちぎってのせる。

POINT
たれの材料をよく混ぜてからたこと野菜を加え、しっかりと混ぜ合わせ、味をゆき渡らせる。

 

パクチーミートボール

糖質2.6g
221kcal

【材料】(2人分)
香菜…3枝(50g)
豚赤身ひき肉…180g

A
粉チーズ…大さじ1
ナムプラー、オイスターソース…各小さじ1
砂糖小さじ…1/2
酒…大さじ2

揚げ油

【作り方】
1 香菜は葉を摘み、茎はみじん切りにする。ボウルにひき肉とA 、香菜の茎を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、10~12等分にして丸める。
2 揚げ油を170~180℃に熱し、1 を入れて約4~5分、きつね色になってカリッとするまで揚げ、取り出して油をきる。香菜の葉とともに盛る。
★好みでカットしたレモン適量を添えても。

出典 : 『ダイエットレシピのプロが教える! ラクやせおかず』(著者 : 金丸絵里加)
ライター : 楠田圭子

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