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マジ疲れた!という日に。お疲れ女子のレスキューごはん

2019/02/27

疲れを翌日に残したくない!頑張る女子のお助けレシピ!

仕事がモーレツに忙しかった翌日、鏡に映る疲れ切った、別人のような自分の顔を見てボーゼン……。そんな経験をした人は多いのでは?そんな状態の日は化粧のノリも悪く、最悪な気分で1日を過ごすことになってしまいますよね。もちろん、モテ度もダウン。気持ちもダウンしちゃいます。

そんなピンチを救ってくれるのが、疲労回復パワー抜群の食材をふんだんに使ったレシピです。ここでは、「本当に疲れた~」と感じた日に食べれば、翌日には元気いっぱい。モテ度もアップすること、間違いなしのレシピをご紹介。

手間もかからず、あっという間に作れるレシピのうえに、低糖質なので、ちょっと遅めの夕食でも安心です。試してみてくださいね。

蒸し酢豚

黒酢のクエン酸で疲れが吹っ飛びます!!疲労回復効果のあるビタミンB1がたっぷりの豚肉との組み合わせは最高です。

糖質17.1g
211kcal

【材料】(2人分)
豚ヒレかたまり肉 180g

A
酒…小さじ1
しょうゆ・しょうが汁…各小さじ1
片栗粉…小さじ1/2

パプリカ(赤)…1個
ピーマン…4個
生しいたけ…3~4枚

B
長ねぎのみじん切り…1/3本分
黒酢…大さじ3
砂糖・しょうゆ…各大さじ1
片栗粉…小さじ2

【作り方】
1 豚肉は7~8㎜厚さに切り、こぶしでたたいて筋切りし、Aに10分ほど漬ける。
2 パプリカとピーマンはへたと種を取って一口大の乱切り、しいたけは石づきを取って2~3等分のそぎ切りにする。
3 耐熱容器に2と1を汁ごと入れて混ぜ、汁を全体にからめる。よく混ぜたBを加えて上下に混ぜ、平らにならす。ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで5~6分加熱し、取り出して上下に大きく混ぜてあんをからめる。
★蒸し器の場合は強火で12~15分蒸す。

豚肉とにらの梅スープ

豚肉、にら、梅の疲労回復トリオを使ったスープは、最強の疲労回復レシピ。食欲がないときにもおすすめです。

糖質4.3g
193kcal

【材料】(2人分)
豚ロース薄切り肉…100g
にら…1/3束
梅干し…2個
えのきだけ…1/2袋
卵1個

A 
水…450ml 
鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ…1/2

しょうゆ…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々
片栗粉…小さじ1

【作り方】
1 豚肉は細切りにし、にらは3~4㎝長さに切る。えのきだけは根元を落とし、半分の長さに切ってほぐす。卵は溶きほぐす。
2 鍋にA を入れて煮立て、種を除いた梅干しをちぎって加え、豚肉、えのきだけ、しょうゆを加えて2~3分煮る。
3 にらを加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調え、倍量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。溶き卵を箸を伝わらせるようにして回し入れ、ふわっと固まったら火を止める。

出典 : 『ダイエットのプロが教える! ラクやせおかず』(著者 : 金丸絵里加)
ライター : 楠田圭子

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