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ふっくら美味しい!うまみも凝縮!蒸し魚料理をレンチンで実現

2019/03/25

材料を重ねてレンチンするだけ!超簡単・ヘルシー・絶品おかず

魚料理は少しハードルが高いと避けている人にもおすすめ!あっという間に完成するのに味は本格派なレシピをご紹介。簡単で美味しいだけでなくヘルシーなので、一石三鳥の一品です。

魚料理につきものである面倒な下処理もほぼ必要ないので、料理初心者でもすぐにチャレンジできます。また、グリルやフライパンを一切使わず、ボール一つで完成するので、後片付けの手間も省けるのは嬉しいですね。蒸し汁にはうまみが凝縮されているので、捨てずに仕上げにかけて食べてみてくださいね。

たらのピリ辛レンジ蒸し

糖質8.1g、165kcal
★糖質量、エネルギー量は1人分です。
【材料】1人分
生たら…1切れ
えのきだけ…1/2袋
わかめ(塩蔵)…40g

《ねぎだれ》
長ねぎのみじん切り…5㎝分
しょうゆ・みりん・酒・すりごま(白)…各大さじ1/2
しょうがのすりおろし・ごま油…各小さじ1
豆板醤…小さじ1/2

【作り方】
1 下ごしらえする
えのきだけは根元を切り落としてほぐす。わかめは水洗いして水気を絞り、一口大に切る。ねぎだれは合わせる。耐熱皿にわかめ、えのきだけ、たらをのせ、ねぎだれをかける。
★たらはペーパータオルではさんで余分な水気を取ります

2 レンジで加熱する
1にラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで2分~2分30秒加熱する。

3 器に盛る
器に盛り、耐熱皿に残った蒸し汁を回しかける。

(レシピ:金丸絵里加)

出典:『やせるおかずBEST200
ライター:YOLO編集部(マスヤマ)

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