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ダイエットの味方は「豆」!ご飯に混ぜて【食べて痩せる♪】

2019/06/26

健康美を目指すなら「豆」を!

ダイエットの最大の敵は糖質。ご飯好きにとっては糖質オフダイエットは非常にツラい…。そんなツラさを軽減してくれるのがここでご紹介する「かさましご飯」。主食のご飯に大豆と枝豆を混ぜただけの簡単レシピです。ご飯の量を大幅に減らせるため、糖質摂取量をラクに抑えることができます。お弁当にもぴったりです。また、噛みごたえもあるため、満腹感を早く得られるため食べすぎも防げますよ。

もうひとつ注目したいのは、豆類がたっぷりとれること。ダイエット中の人のお助け食材NO.1は豆類。豆類にはダイエットをサポートするさまざまな栄養素がいっぱいなのです。

枝豆は糖質をエネルギーとして消費するサポートをするビタミンB群がたっぷり。糖質を体脂肪にしないための最強食材といえるのです。

もうひとつの大豆は、タンパク質の宝庫。メリハリボディづくりをサポートしてくれます。また、女性ホルモンバランスを整えてくれるイソフラボンも豊富なため、イライラしやすい、生理前の体調不良がひどいといった人にもおすすめの食材です。

枝豆ご飯
206kcal/1人

【材料】(1人分)
ご飯…茶碗1/2杯(約100g)
冷凍枝豆…5~6さや
キュウリ…1/4本
塩…ひとつまみ
いりごま…小さじ1/2

【作り方】
1 枝豆は解凍してさやから出し、キュウリは小さめの角切りにする。
2 ご飯に1、塩を加えて混ぜ、ごまを散らす。

大豆塩昆布ご飯
239kcal/1人

【材料】(1人分)
ご飯…茶碗1/2杯(約100g)
大豆水煮…50g
塩昆布…ひとつまみ

【作り方】
1 ご飯に大豆水煮、塩昆布を加えて混ぜる。

出典:『食べても太らない簡単スゴ技』(レシピ考案:藤岡操)
ライター:楠田圭子

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