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追い込み系トレーニングの後に食べたい食材はズバリ○○○!

ハードなトレーニング後の体を素早くリカバリー

クロストレーニングなど、体をとことん追い込むトレーニングがトレ女のトレンド。シェイプアップ効果は抜群ですが、体はかなりお疲れモードに。追い込み系トレーニングこそ、その後の食事管理がトレーニング効果を活かすうえで非常に重要となってきます。

そんな追い込み系トレーニングの後にもっとも食べてほしいのが、鶏ささみです。鶏ささみは、タンパク質だけではなく、筋線維の修復を促すビタミンB6も同時に補給できる超優秀食材。ここで紹介する棒棒鶏では、鶏ささみを2~3本と多めに使い、体をしっかりとリカバリーさせることを目指します。鶏ささみは、低脂質なのでダイエット中の人でも問題なしです。

また、きゅうりやトマトをプラスすることで、発汗によって失われたカリウムをはじめとしたミネラルも補給できます。ドレッシングには、強力抗酸化成分のセサミンを含む、ごまを使っているので活性酸素対策も万全です!酸素をたくさん体内にとり込む追い込み系トレーニングを頻繁に行う人は、ごまは多めに摂りたい食材です。

棒棒鶏(バンバンジー)

【材料】(約1人分)
鶏ささみ…2~3本
きゅうり…1/2本
トマト…1/2個

ドレッシング
ねりごま…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
(市販のごまドレッシングでも代用可)

【作り方】
1 鶏ささみはゆでてからほぐす。
2 きゅうりは斜め切りに、トマトはスライスする。
3 すべての食材を皿に盛り、ごまドレッシングをかける。

出典:『ランニング・スタイル Vol.91』(レシピ考案:篠原絵里佳)
ライター:楠田圭子 PHOTO:熊原美恵

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