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みんなが好きなアボカドを使ったもう一品はいかが?【kumakoの美容薬膳】

テレビ番組やCM、雑誌などで活躍するモデルの熊澤枝里子さん。通称kumakoさんは、15年のモデルとしてのキャリアと、「国際中医薬膳師」という資格を持つ薬膳のプロとしての知識、さらにはピラティスのインストラクターとしての資格も持ち、より健康で美しくあるためのアドバイスを多岐にわたり行っています。そんなkumakoさんのおなじみの連載【kumakoの美容薬膳】。今回は、「タコとアボカドのマリネ」です。

気候が不安定な今秋。乾燥と雨による湿気が入り混じり、肌や内臓も不安定に。そんな時期は、便秘、肌荒れ、口内炎も起こりがちに。

今回、紹介するのはつまみにもピッタリ、ホームパーティにもピッタリなもう一品メニューです。

このメニューは、私の家でホームパーティをやった時に、友人が持ってきてくれたものをアレンジしてみました。粋なお持たせでしたよ。便秘、美肌などに効きますよ!

【今回使う食材の効能】


タコ
●美肌に効く
●高血圧に効く
●口内炎に効く
●血栓予防に効く


アボカド
●便秘に効く
●疲労回復に効く
●肝機能低下に効く
●コレステロールの抑制と排泄に効く


松の実
●肺を潤す
●便秘に効く
●皮膚の乾燥に効く
●関節痛に効く

タコとアボカドのマリネ


【材料】2人分
タコ・・・100g
アボカド・・・1個
ニンニク・・・1片
松の実・・・小さじ1

(調味料)
しょうゆ・・・25ml
みりん・・・25ml
酒・・・25ml
オリーブオイル・・・25ml

①タコとアボカドを2cmほどの角切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

②瓶かフタができるものの中に①と、松の実を入れ、調味料をすべて加えてフタをし、シェイクする。

③オイルがまんべんなく混ざったら完成!

簡単すぎる、「ちょっともう一品」にいいメニュー。ホームパーティのおもたせにも喜ばれる一品です。ぜひ作ってみてくださいね!

【kumakoの美容薬膳】

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ライター&レシピ
熊澤枝里子/kumako
レプロエンタテインメント所属。モデル/ピラティスティーチャー/美容薬膳家。18歳の時に雑誌『CanCam』の専属モデルとしてキャリアをスタートさせる。旅番組『旅サラダ』の旅サラダガールとしてレポーターや、CM、舞台など多数出演。モデル業の傍ら、ピラティスインストラクター資格(マシン/マット)と薬膳の資格「国際中医薬膳師」を取得。「よく寝て、よく食べ、よく動く」をモットーに「身体の中と外から健康的に美しく」を心がけている。

写真=藤村のぞみ

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