フライパンひとつで完成！　今日は無理せず『ゆるごはん』【パスタ編】

お鍋やお皿、あれもこれも用意して、食べたあとだって洗いものも盛りだくさん。あぁ、考えただけでも頭が痛くなる……。そんなちょっとやる気の出ない日にもってこい！　食材を時間差でフライパンに放り込むだけで、今日のごはんが完成！　たまには時短パスタでラクしましょ。

『ゆるごはん』のポイントは、ショートパスタ

スパゲッティなどのロングパスタはゆで時間をオーバーすると、そうめんのようになってせっかくの味が台無しに。『ゆるごはん』には、ゆですぎても食感がそれほど変わらないショートパスタが安心。なかでも平たいものではなく、写真のように棒状で形がしっかりして、ソースのなじみやすい筋や凸凹があるものがおすすめだ。

【1：ジュメーリィ】
マカロニを2本組み合わせた双子の意味のパスタ。
【2：フジッリ】
らせん状のパスタ。
【3：ペンネリガーテ】
ペン先の形をしたパスタで筋（リガーテ）のあるもの。

フライパンに順に材料を入れていくだけ

1：玉ねぎを炒める→2：パスタを加えて煮る→3：仕上げにバターを加える

【フライパン シーフードパスタ（2人分）】の作り方
1：玉ねぎ1個を縦半分に切り、縦5㎜幅に切る。オリーブ油を熱したフライパンに入れ、塩少々をふって玉ねぎを炒める。
2：1に凍ったままのシーフードミックス300g、水300ml、しょうゆ小さじ１、チューブ入りにんにく3cm、塩小さじ1／4を入れて、煮立ったらショートパスタ120gを入れる。火を少し弱め、ときどき混ぜながら袋の表示時間よりも2～3分長めに煮る。
3：汁気がほとんどなくなり、パスタに火が通ったらバター10gを加えて合わせ、火を止めて万能ねぎ、粗びきこしょうを加えてざっと混ぜる。

パスタ以外に必要なのはこの食材だけ

パスタを加えてフライパンで煮込みながら作る簡単レシピ。面倒な食材のカットも玉ねぎと万能ねぎをちょこっと切るだけ。ボリュームもあってこの一皿だけでお腹も大満足すること間違いなし！　疲れて料理を作る気持ちになれない時は、少ない材料を組み合わせて、無理せず『ゆるごはん』を作ってみてはいかが？