ベーグルサンド レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回はベーグルを使ったボリュームのあるサンドイッチをご紹介。チーズのうまみと粒マスタードの酸味がサーモンとマッチ。

ベーグルサンドの材料（2人分）

・ベーグル……2個
・スモークサーモン……4枚
・きゅうり……1/2本
・クリームチーズ……大さじ1
・粒マスタード……小さじ2
・ディル（あれば）……少々

ベーグルサンドの作り方

[1]
ベーグルは厚みを半分に切り、オーブントースターで2～3分焼く。きゅうりはピーラーで縦に薄くスライスするか、包丁で薄く切る。

[2]
ベーグルの片面にクリームチーズと粒マスタードを塗り、下記の要領で、サーモン、きゅうり、あればディルをのせ、もう片方のベーグルではさむ。

POINT

クリームチーズを全体に広げ、粒マスタードを重ねて塗ります。

サーモン、きゅうりを折りたたんでのせ、ディルものせてもう片方のベーグルではさみます。

レシピ考案：星野奈々子

フードコーディネーター。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とする。