![](https://cdn.yolo.style/contents/uploads/2020/08/05111450/DNP-_X6A0226.jpg)
アボカドサラダ レシピ・作り方
![MY LIFE RECIPE 編集部](https://cdn.yolo.style/contents/uploads/2020/08/07132419/ei-cooking_favicon_400x400.jpg)
MY LIFE RECIPE 編集部
- 2019年09月27日
MY LIFE RECIPE(マイライフレシピ)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。
今回は、市販のマヨネーズに酢をプラスし、さっぱりとした味に仕上げた「アボカドサラダ」をご紹介します。酢でアボカドの美しい色合いをキープ。
Index
アボカドサラダの材料(2人分)
・アボカド……1/2個
・酢……小さじ1
・玉ねぎ……1/4個
・塩……少々
・プチトマト……8個
・きゅうり……1/2本
(A)
・マヨネーズ……大さじ2
・酢……大さじ1
・塩、こしょう……各少々
・サニーレタス……少々
・パセリのみじん切り……少々
アボカドサラダの作り方
[1]
玉ねぎは粗みじん切りにし、塩をふってもむ。
[2]
アボカドは種と皮を取り除いて2cm角くらいに切り、酢をかけて粗くつぶす。
[3]
プチトマトはへたを取って半分に切り、きゅうりは5mm幅の輪切りにする。
[4]
[2]と[3]を合わせ、よく混ぜたAであえる。ちぎったサニーレタスとともに器に盛り、さっと洗って水気を絞った[1]の玉ねぎ、パセリを散らす。
POINT
アボカドは変色しないように、切ったらすぐに酢をかけて粗くつぶします。
レシピ考案:森洋子
料理研究家。料理研究家の有元葉子さんに師事。独立後、雑誌やテレビの料理コーナーなどで活躍。エスニックから家庭おかず、子どものお弁当まで幅広いジャンルが得意。
- Brand :
- MY LIFE RECIPE
Share
Profile
![MY LIFE RECIPE 編集部](https://cdn.yolo.style/contents/uploads/2020/08/07132419/ei-cooking_favicon_400x400.jpg)
MY LIFE RECIPE 編集部
初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。
初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。