すいかバー レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、すいかのやさしい甘さが楽しめる「すいかバー」をご紹介。

すいかバーの材料（容量80mlの容器6本分）

・すいか（正味）……370g
・グラニュー糖……30g
・生クリーム……60ml
・チョコチップ……30g

すいかバーの作り方

［1］
すいかは種を取って果肉を分量用意し、細かく刻む。ボウルに入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる。グラニュー糖が溶けたら生クリームを加えて混ぜ、チョコチップを加えて混ぜる。

［2］
［1］をアイスキャンデー容器に等分に入れ、棒を刺す。

［3］
冷凍庫で4時間以上冷やし、固まったら型のまわりを湯にさっとつけ、型から抜く。

CHECK

型がなくてもOK！ 紙コップで作るアイスバー

紙コップで簡単にアイスバーが作れます。
紙コップをバットに置き（具材がある時は入れる）、適当な長さに切った割り箸４本を写真のようにのせ、スティックを固定します。間からアイス液を注ぎ、バットごと冷凍庫で冷やし固めます。

レシピ考案：下迫綾美

お菓子研究家。フードコーディネーター。都内洋菓子店でパティシエとして勤務し、独立。お菓子やデコレーションの少人数制教室、「Thinglike」主宰。