豚肉のわかめロール ポン酢煮　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、「豚肉のわかめロール ポン酢煮」をご紹介。冷めると味がよくなじみます。意外な食材の組み合わせをお楽しみください。

豚肉のわかめロール ポン酢煮の材料（2人分）

・豚ロース薄切り肉……150g
・生わかめ……50g
・ 酒……大さじ1

（A）
・ポン酢しょうゆ……大さじ2
・ごま油……大さじ1／2

作り方

【１】 豚肉を広げ、豚肉の大きさに合わせて切ったわかめをのせて巻く。耐熱皿に並べて酒をふりかけ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

【2】 【1】に混ぜ合わせたAをかける。

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。