さけのマヨチーズ焼き　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、「さけのマヨチーズ焼き」をご紹介。さけにマヨネーズとチーズでコクをプラスします。

さけのマヨチーズ焼きの材料（2人分）

・生さけ……2切れ
・塩……一つまみ
・酒……大さじ1

（A）
・マヨネーズ……大さじ1
・シュレッドチーズ……適量

さけのマヨチーズ焼き作り方

【1】　さけは半分に切って耐熱皿にのせ、塩と酒をふり、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

【2】　【1】に混ぜたAを塗り、ラップをかけずにチーズが溶けるまで30秒加熱する。

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。