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カレー風味のガパオ弁当【簡単のっけ弁当】 レシピ・作り方
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MY LIFE RECIPE 編集部
- 2020年07月05日
MY LIFE RECIPE(マイライフレシピ)は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単&手軽で失敗のないレシピをお届けします。
今回は「カレー風味のガパオ弁当」をご紹介します。オクラの星形がアクセント!カレー粉で簡単に味が決まります。
Index
カレー風味のガパオ
保存可能期間
冷蔵で3日、冷凍で1週間。
カレー風味のガパオの材料(1人分)
鶏胸ひき肉……200g
オクラ……4本
塩……少々
(A)
カレー粉……大さじ1
砂糖……大さじ1/2
しょうゆ……大さじ1
ナムプラー……小さじ1
サラダ油……大さじ1
ご飯……茶碗1杯分
カレー風味のガパオの作り方・詰め方
【1】
オクラは塩で板ずりし、小口切りにする。
【2】
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、肉を炒める。火が通ったらAを加え、オクラを加えて炒める。
【3】
弁当箱にご飯を詰め、【2】をのせる。
プラスするなら……焼きトマト
保存可能期間
冷蔵で3日、冷凍で5日。
焼きトマトの材料と作り方(1人分)
【1】
トマト1個は1cm厚さの輪切りにする。
【2】
オリーブ油大さじ1/2を温めたフライパンで両面を焼く。
レシピ考案:料理家 成沢正胡
料理教室「うらら」主宰。茶懐石教室のアシスタントを経て独立。雑誌や広告、ケータリング業など、幅広く活躍中。
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