卵とチーズ、プチトマトのとろとろ焼き　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「卵とチーズ、プチトマトのとろとろ焼き」をご紹介。チーズ入りの卵でとろとろ&濃厚です。

卵とチーズ、プチトマトのとろとろ焼きの材料(2人分)

・卵……2個
・シュレッドチーズ……大さじ2
・プチトマト……5個
・バター……大さじ1

卵とチーズ、プチトマトのとろとろ焼きの作り方

【1】　プチトマトはへたを取ってくし形切りにする。ボウルに卵を入れて溶き、チーズ、プチトマトを加えて混ぜる。

【2】　フライパンにバターを入れて中火で溶かし、【1】を入れて木べらで混ぜながらふんわりと仕上げる。

保存期間

●冷蔵3日

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。