たらのパン粉焼き　レシピ・作り方

MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「たらのパン粉焼き」をご紹介。パン粉をのせたたらをこんがり焼きます。

たらのパン粉焼きの材料（4人分）

・たら……4切れ
・塩・こしょう……各一つまみ

（チーズパン粉）
・パン粉……大さじ4
・ドライパセリ……小さじ1
・粉チーズ……大さじ2
・オリーブ油……大さじ3

たらのパン粉焼きの作り方

【1】　たらは半分に切って塩、こしょうをふり、魚焼きグリルで焼いて火を通す。

【2】　チーズパン粉の材料を混ぜ合わせて【1】にのせ、魚焼きグリルで軽く焼く。

保存期間

●冷蔵3日
●冷凍1週間

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。