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とにかく簡単「しらすとねぎの薄焼き卵」|1品10分で完成!やせる!つくりおき弁当

1品10分以内で完成! そして、日もちする作りおきおかずをご紹介。どれも低糖質で低カロリーなので、たっぷり食べても安心。朝詰めるだけで、やせるお弁当が作れます。

今回、紹介するのは『しらすとねぎの薄焼き卵』。味つけはマヨネーズのみ。とにかく簡単です。

しらすとねぎの薄焼き卵(冷蔵…4~5日/冷凍…2~3週間)

[材料](2~3人分)
・卵…3個
・しらす干し…80g
・万能ねぎ…1/2束
・マヨネーズ…大さじ1
・サラダ油…大さじ1

★糖質量…0.8g/174kcal

[作り方]
1.ボウルに卵を溶きほぐしてマヨネーズを混ぜ、しらすと刻んだねぎを加えてさらに混ぜる。
2.フライパンにサラダ油を強火で熱し、1を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、平らに広げる。
3.卵に火が通ってきたら裏返して焼き、食べやすい大きさに切り分ける。

ポイント

卵液にマヨネーズを加えることでふっくらと焼け、冷めてもおいしくなる。

片面を焼いたら、皿をフライパンにかぶせ、返して皿に取り、皿からすべらせて戻し入れる。

レシピ考案:料理家・金丸絵里加(かなまる えりか)

料理家、管理栄養士、フードコーディネーター。料理全般はもちろん、健康を考えたメニュー提案にも定評があり、栄養指導、企業などのメニュー開発をはじめ、テレビや書籍、雑誌などで幅広く活躍中。著書は、『包丁 まな板 ボウル必要なし コンロ1つで自炊Lesson』『毎日のごはんは、これでいい』(ともに主婦の友社)、『夫婦ふたり分! 体が喜ぶ! シニアごはん』、『ダイエットレシピのプロが教える! ラクやせおかず』、『糖質オフで大満足! やせるスープ』、『電子レンジで簡単! やせる10分つくりおき』(すべて小社刊)など多数。

出典

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MY LIFE RECIPE 編集部

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初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

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