朝食に甘い一皿をどうぞ！「マシュマロとブルーベリーのホットサンド」レシピ・作り方

おいしい朝ごはんがあれば、1日を楽しくスタートできます。どれも手軽にさっと作れるものばかりで、なにより、笑顔がこぼれるほどおいしいのがポイントです。朝が待ち遠しくなる朝食の数々が、みなさんの暮らしに彩りをもたらします。

そこで今回は、「マシュマロとブルーベリーのホットサンド」を紹介。あふれんばかりに溶け出したマシュマロ、さくさくのナッツ、甘酸っぱいブルーベリー…… 。止まらない味わいです。

マシュマロとブルーベリーのホットサンド

［材料］（1人分）
・パンドカンパーニュなど好みのパン（約2cm厚さ）…2枚
・ブルーベリー…約15粒（冷凍のものでもOK）
・ミックスナッツ…5～6粒（約10g）
・マシュマロ…4～5個
・バター…10g

1．パンにブルーベリー、刻んだナッツ、ちぎったマシュマロをのせ、もう1枚のパンではさむ。

2．フライパンにバターを入れて中火にかけ、1を入れる。フライ返しで押さえながら両面をこんがりと焼く。

ポイント

マシュマロをちぎってパンにまんべんなくのせ、サンド。焼くと溶けて接着剤の役目を果たす。

レシピ考案：料理家・藤岡　操（ふじおか　みさお）

フードコーディネーター、栄養士。出版社勤務を経て独立。現在はフリーの編集者として雑誌、広告で活躍するほか、雑誌のダイエット企画やフードカタログを中心に編集、執筆に携わる。フードコーディネーターとしても、レシピ提案、料理、スタイリングなど、幅広く活動している。