まるでカフェ！夏休みに親子で作れるスイーツ集

人が集まるパーティなどでは、ちょっと手を加えて『カフェ風』を気取ってみませんか？　火を使わずできるので、小さなお子さんでも簡単です。「デコレーション担当は〇〇ちゃんね」と指名したら喜びそうですね。

フルーツやクッキー、ソースを上手に使って

【チョコスムージー＋フルーツ】

1.　飾り用のバナナは約２㎜幅の輪切りにし、グラスの内側の側面にフォークの背などで1枚ずつ貼りつける。

2.　バナナ（皮をむいて冷凍したもの）1本、牛乳100g、チョコレートクリームソース（後述）30gを、ブレンダーなどでなめらかになるまで撹拌し、グラスに静かに注ぐ。

【ミルクセーキ＋生クリームとさくらんぼ】

1.　卵黄1個分、牛乳100g、コンデンスミルク15g、ガムシロップ15g、バニラエッセンス少々をブレンダーなどで攪拌し、ミルクセーキを作る。

2.　生クリーム50gとグラニュー糖3gを入れたボウルの底を氷水にあてながら八分立てに泡立て、適量を絞ってさくらんぼをのせる。

【ミルクシェイク＋フルーツソース】

1.　いちご100g、ラズベリー（冷凍）100g、グラニュー糖40g、レモン果汁10ｇを用意する。いちごはへたを取って洗い、すべての材料をブレンダーでピューレ状にして、いちごとラズベリーのソースを作っておく。

2.　ボウルなどに牛乳100gとアイスクリーム120gを入れ、スプーンで軽く混ぜてミルクシェイクを作る。いちごとラズベリーのソースをグラスに入れ、その上から静かにシェイクを注ぐ。

【アイス＋クッキー】

好みのアイスをクッキーでサンドする。
★写真は、マシュマロを使ったコーヒーアーモンドチョコアイス。

【ジェラート＋ブリオッシュ】

ジェラートを半分に切ったブリオッシュではさむ。

【ジェラート＋ブリオッシュとホイップクリーム】

半分に切ったブリオッシュにジェラートをのせ、ホイップクリームを絞り、刻んだピスタチオをふる。

【シフォンケーキ＋チョコレートクリームソース】

1.　耐熱容器に生クリーム50gを入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、沸騰させる。取り出してすぐに、クーベルチュールチョコレート（ビター、タブレットタイプ）50gを加える。

2.　すぐには混ぜず、生クリームの温度でチョコレートをゆっくりと溶かす。

3.　30秒ほどしたら、泡だて器で静かに混ぜる。生クリーム50gを少量ずつ加え、そのつど泡だて器で混ぜる。好みでリキュールなどを加えたら、チョコレートクリームソースの完成。スプーンなどでシフォンケーキの上面に塗る。