![](https://cdn.yolo.style/contents/uploads/2022/01/12224318/5_2337-1.jpeg)
山ごはんとしても人気!インスタントラーメンの簡単アレンジレシピ
![ランドネ 編集部](https://cdn.yolo.style/contents/uploads/2021/07/19182723/randonnee_favicon_400x400.jpg)
ランドネ 編集部
- 2022年01月15日
寒い季節は、山でごはんを食べるならあたたかいものがいいですよね。それならば……よし!インスタントラーメンにしよう!ということで、今回は塩味のインスタントラーメンを使ったレシピをご紹介。調理時間も短くて手軽なので、ぜひチャレンジしてください。
Index
今回使うのは
塩味のインスタントラーメン!
具材や調味料をプラスすることで、栄養満点のメニューになるインスタントラーメン。とくに塩味は、どんな食材とも相性抜群です。
五香粉ぱらりで本格的な味に!
「酸辣湯麺(サンラータンメン)」
【材料】(1人分)
インスタントラーメン(塩味)…1袋
酢…大さじ2
五香粉…適量
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
卵…1個
トマト(ひと口大)…1個ぶん
長ねぎ(斜め切り)…10cmぶん
ラー油、煎りごま(白)…各適量
【作り方】
1.インスタントラーメンを表示の水(分量外)でゆで、表示より1分早く麺だけを取り出す。
2.ゆで汁に付属の粉末スープ、酢、五香粉、水で溶いた片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。
3.沸騰したら溶いた卵を回し入れ、好みの加減になったら1の麺を戻し入れる。トマト、長ねぎをのせ、ラー油をかけてごまをふる。
できあがり!
ポイント
酸辣湯麺に加える酢には、食欲増進や疲労回復の効果もありますよ。疲れた体にとってもうれしい山ごはん。寒い季節は、とろみのついたスープも冷めにくいので助かりますね。
具だくさんのあんかけがうれしい!
「ホタテのあんかけラーメン」
【材料】(1人分)
インスタントラーメン(塩味)…1袋
ごま油…適量
ヤングコーン…3本
ホタテ缶…1個(65g)
中華丼の素(フリーズドライタイプ)…1個
煎りごま(白)…適量
※付属の粉末スープは使用しません。
【作り方】
1.フライパンに麺、水120ml(分量外)を入れ、ときどき上下を返しながら2分ゆでる。
2.麺がほぐれたらごま油を回しかけ、表面がカリッとするまで焼いて器に盛る。
3.鍋にヤングコーン、ホタテ缶を汁ごと入れて温め、表示どおりに湯適量(分量外)で戻した中華丼の素を加えて混ぜる。
4.2の上に3をかけ、ごまをふる。
できあがり!
付属の粉末スープは、わかめや長ねぎなどを加えてスープにして添えるのもオススメです。
ポイント
ホタテは缶詰だけでなく、レトルトパウチタイプもあります。かさばらないので便利!
山好きのための簡単レシピが満載!
とろみのある酸っぱいスープが大人気の酸辣湯麺(サンラータンメン)と、汁なしのあんかけラーメンをご紹介しました。インスタントラーメン1袋あれば、山ごはんの時間も楽しくなりますね。
「ランドネアーカイブ 山好きのための簡単レシピBOOK 新装版」では、ご紹介したレシピの他にも、山でもおうちでも作れる簡単レシピが満載です。ぜひチェックしてください。
Share
Profile
![ランドネ 編集部](https://cdn.yolo.style/contents/uploads/2021/07/19182723/randonnee_favicon_400x400.jpg)
ランドネ 編集部
自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。
自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。