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バレンタインに山で手作りしたい簡単スイーツ!甘くてあったか〜いデザートで幸せ気分

街はもうバレンタインムード。大切な人や、山仲間といっしょに、山やおうちでおいしく食べられるチョコレートのおやつを作ってみませんか。冬に山で作るなら、簡単なホットデザートがおすすめ!あったか〜いコーヒーや紅茶といっしょにお楽しみください。

牛乳や卵を使わずに作るパンケーキ!
「ミニチョコパンケーキ」

【材料】(作りやすい分量)
ホットケーキミックス…80g
ミルクココア(粉末)…1袋(18g)
水…100ml
ラズベリー(粉末)…大さじ1
板チョコレート…約15g

【作り方】
1.クッカーに水を入れて沸かし、ミルクココアを入れてよく混ぜる。粗熱がとれたら、ホットケーキミックス、ラズベリーを加えてよく混ぜる。

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2.温めたフライパンに、1をスプーンで流し入れる。

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3.プツプツと小さい泡が出てきたら上下を返して焼く。

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4.パンケーキの間に、食べやすく割ったチョコをはさむ。フラッグなどを刺して止めると◎。チョコレートは板状のほか、小粒タイプもおすすめ。ここでは、12個に分かれたタイプを使用。小さく割る必要がないので、手が汚れないのもうれしい!

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できあがり!

ポイント

ホットケーキミックスは持ち運びしやすく、とっても便利。ミルクココアを加えることで、水だけでも充分においしいチョコレート生地になるため、牛乳や卵を持参しなくてもいいのもポイントです。

好みの具材を用意して楽しもう!
「スパイシーチョコフォンデュ」

【材料】(作りやすい分量)
板チョコレート…1枚(45g)
豆乳…80ml
シナモン…適量
黒コショウ…適量
赤唐辛子…1本
ワッフル、クッキー、ドライフルーツなど…各適量

【作り方】
1.大きめのクッカーに水を入れて沸かし、豆乳を入れたシェラカップをのせて温める(=湯せん)。

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2.豆乳が温まったらチョコレートを割り入れる。

2

3.シナモン、黒コショウ、赤唐辛子を加えてよく混ぜる。

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4.ワッフル、クッキー、ドライフルーツなどをつける。

4

できあがり!

ポイント

5 シナモン、黒コショウ、赤唐辛子などのスパイス類は、新陳代謝を活発にします。体を温めてくれるので、山のおやつにはぴったりです。

山好きのための簡単レシピが満載!

山ごはん会場まで歩いたあとの体に、甘~い幸せ。おやつはダイエットの天敵と思われがちですが、過度に摂取しなければ問題ありません。たとえば、チョコレートの原料であるカカオには、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。美容や健康にも、効果が期待できますよ。

「ランドネアーカイブ 山好きのための簡単レシピBOOK 新装版」では、ご紹介したレシピのほかにも、山でもおうちでも作れる簡単レシピが満載です。ぜひ、チェックしてください。

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ランドネ 編集部

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自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

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