生のトマトがたっぷりはいって爽やかに！見た目も華やかになる「トマトソース」

日常から離れてのんびり味わうキャンプの時間。大切なごはんの時間を楽しむための秘訣は頑張り過ぎないこと。出発前にちょっとした下準備をしていくだけでキャンプだからこそいただける至福の一品ができちゃいます。もちろんお家でも使えるレシピなので、ぜひお試しください！

今回は、トッピングで簡単レシピが1ランクUP！　何にでも合う万能ソース「トマトソース」をご紹介。

トマトソース

生のトマトをたっぷり使った、爽やかなソース。とくに魚介との相性がよく、パンやパスタにも合う。フレッシュな味わいは箸休めになり、重宝する。

材料（3人分）
トマト … 中3個
オリーブオイル … 1／2カップ
にんにく … 1片
イタリアンパセリ … 2枝
塩、こしょう … 各適量

※比率を参考に、使いやすい分量で作ってください。

作り方
1．トマトはざっくり角切りにする。にんにくとイタリアンパセリはみじん切りにする。
2．瓶に材料をすべて入れて混ぜる。

みずみずしいおいしさでさっぱり！

ぶつ切りにしたタコと和えるだけで、見た目にも華やかな一品に。エビやイカ、ホタテなどの魚介類は、生でもグリルしたものでもどちらもよく合う。