体も温まる！茹でうどんでつくる“あっ”という間の朝ごはん「さっぱりうどん」

キャンプを楽しんだ翌日、気持ち良く目覚めた朝も、二日酔いで迎えた朝も、おいしい空気を吸って体温まるごはんを召し上がれ。片手間で作れる簡単「さっぱりうどん」のレシピをどうぞ。

さっぱりうどん

茹でうどんを使うとあっという間にできあがり。体も温まり、食べ過ぎた胃にも優しい。小ねぎなどの薬味にレモンを添えれば風味も豊かに。

材料（2人分）
茹でうどん … 1玉
だしパック … 1袋
薬味（小ねぎなど） … 適量
しょう油 … 大さじ2
塩 … 適量
レモン … くし切り2つ
水 … 2と1／2カップ

作り方
1．鍋に湯を沸かし、だしパックを入れる。だしが出たら、うどんとしょう油を入れて煮る。
2．塩で味を整えて器に盛り、薬味をのせてレモンを添える。