優しいだしの風味が疲れた体に染みる、あったか揚げ玉うどん

体が温まり一品で満足感のある麺は、季節を問わずうれしい山ランチの定番。今回は、麺料理に最適な深さのある“クッカー”を使ったレシピから、「揚げ玉うどん」を紹介します。もちろん普通のお鍋でもできるので、簡単おうちごはんにもぴったりです！

揚げ玉うどん

優しいだしの風味で体が温まる、かけうどん。食べごたえが出る揚げ玉と、アクセントになる香味野菜をのせて。

材料（1人分）
・うどん（茹でてあるタイプ）…1袋
・うどんスープの素（粉末）…1人分
・水…スープの素に表示の分量
・揚げ玉…大さじ2
・ブロッコリースプラウト…適量

作り方
●山での調理
1．クッカーに湯を沸かし、うどんスープの素とうどんを加える。うどんが温まったら、揚げ玉とブロッコリースプラウトをのせる。

Point

揚げ玉は、肉のようなコクを出せて、持ち運びに気を使わない便利アイテム。香味野菜は、万能ねぎや三つ葉など好きなものでOK。