フライパンがあれば餃子だってお手のもの「焼き餃子」

フライパンが得意とするのは、炒め物や蒸し焼きにする料理。ご飯やパンを持参して、＋αのおかずを作りたい！そんな初めの一歩にぴったりのレシピから、今回は「焼き餃子」を紹介。

焼き餃子

ジュージューと香ばしく焼ける音もごちそう。餃子は冷凍品でもOK。青ねぎたっぷりのたれをかけて召し上がれ。

材料（1人分）
・餃子（市販品）…好きな量
・ごま油…大さじ1
・水…適量（餃子の袋に表示された分量）

◎青ねぎだれ
・青ねぎ…1本
・ごま油…小さじ2
・しょう油…小さじ1

作り方
●家での準備
1．青ねぎだれを作る。青ねぎは小口切りにし、ごま油としょう油で和えておく。

●山での調理
2．火にかけたフライパンにごま油をしき、餃子を並べて焼き目がつくまで焼く。水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
3．2の上に青ねぎだれをのせる。

Point

味のアクセントに、青ねぎと調味料を合わせてたれを作っていこう。辛いのが好きな人は、ラー油を加えても◎。