甘辛チャーシューと野菜がバランス抜群！チャーシュー×茹で卵×レタスのホットサンド

シンプルな具でも、食パンにはさんでホットサンドメーカーで香ばしく焼くと、とびきりの味に変身！今回は、山でのランチにぴったりの組み合わせ「チャーシュー×茹で卵×レタス」のレシピを紹介。

チャーシュー×茹で卵×レタス

甘辛味のチャーシューには、レタスを多めに合わせるのが好バランス。まろやかな茹で卵が味をつないでくれる。

材料（2人分）
・食パン（6～8枚切りをお好みで）…2枚
・チャーシュー…4枚
・レタス…2枚
・茹で卵…1個
・マヨネーズ…適量
・粒マスタード…適量

作り方
●山での調理
1．茹で卵はフォークで崩し、マヨネーズで和える。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2．食パンに粒マスタードとマヨネーズを塗る。レタス、チャーシュー、茹で卵をのせ、もう一枚の食パンでサンドする。
3．ホットサンドメーカーに2を入れて閉じ、中火で片面2分ぐらいずつ焼く。

Point

プチプチとした食感と酸味が特徴の粒マスタードは、肉と相性よし。味が締まるので、たっぷり塗るのがおすすめ。