揚げ玉がポイント！ソースの香りが広がる、とん平焼き風「揚げ玉ねぎのせオムレツ」

お酒を飲みながらいろんなものをつまみたい！そんな夜におすすめなのがホイル焼き。家で材料を包んでいけば、山では温めるだけでOK！そこで今回は、揚げ玉と青ねぎ、ソースをたっぷりかけた「揚げ玉ねぎのせオムレツ」をご紹介。とん平焼きのようなオムレツです。

揚げ玉ねぎのせオムレツ

材料（2人分）
・卵…2個
・青ねぎ…1本
・揚げ玉…適宜
・サラダ油…大さじ
・ソース…適量

作り方
●家での準備
1．青ねぎは小口切りにする。
2．ボウルに卵を溶く。フライパンに油をしいて中火で熱し、卵を流し込み、オムレツを作る。
3．アルミホイルに2を置き、1と揚げ玉をかける。ソースをたっぷりかけて包む。

●山での調理
4．3をフライパンにのせ、火にかけて全体が温まるまで熱する。

Point

揚げ玉の油気で食べごたえが出る。ソースはお好み焼き用の甘めのタイプがよく合う。