ヘルシーなのにお腹も満たされる！「ごちそうミニパン」でオートミールの中華粥

発売中のランドネ増刊号『ミニパンでキャンプごはんBOOK』は、特別付録「ごちそうミニパン」を使ったオリジナルレシピを紹介しています。その中から、外ごはんスタイリスト・風森美絵さんが提案する、キャンプの朝ごはんレシピをお届け！

 オートミールの中華粥

お米は炊かずに、さっぱりとした朝食を食べたい。そんなときにおすすめなのが、沸かしたお湯に混ぜるだけで完成する、オートミールを使った中華粥。味のアクセントとなる具材は、お好みでアレンジ自由！

 材料
・オートミール（乾燥）…30g
・水…150㎖
・塩…少々
・顆粒だし…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・ニンニク（すりおろし）…小さじ1/2
・ショウガ（すりおろし）…小さじ1
・ゴマ油…少々
・高菜…お好みで
・青ネギ（小口切り）…お好みで
・糸唐辛子…お好みで

作り方
1、ミニパンで水を沸騰させる。
2、塩、顆粒だし、ニンニク、ショウガ、鶏ガラスープの素を入れ、最後にゴマ油を入れる。

3、オートミールを入れ、トロミがつくまでかき回す。

4、高菜と青ネギ、糸唐辛子を添えてできあがり。お好みでサラダチキンなどを追加しても◎。

【POINT】ヘルシーなのに、満腹感も味わえる！

食物繊維や植物性たんぱく質、カルシウム、鉄分などの栄養素がたっぷりと含まれているオートミール。お米よりも軽く、山ごはん食材としても活躍すること間違いなし。