ランドネたのしみ隊がミニパンで外ごはん！#6 簡単ナポリタン

たのしみ隊のゆうこさんが作ってくれたのは、お酒に合うアラビアータの要素もあるナポリタン！冷蔵庫の残り物を使用して、ミニパンだけで簡単につくれるレシピです。ミニパンは熱伝導が良いので炒めたり沸騰したりするのがあっという間。火加減は少し弱めに設定した方が良いかもしれません。パスタは茹で時間を気にせず、触った感じのかたさで時間調整するのが◎

簡単ナポリタン

【材料】（1人分）
パスタ…今回は茹で時間8分のものを使用。普段の1人分より気持ち少なめ
コンソメ…長方形のキューブを半分使用。溶けやすくなるよう細かめにカット
ケチャップ…大さじ２/３くらい
水…ミニパン上部まで５mmくらいまで。パスタの硬さを見て適宜注ぎ足し
バター…５g
胡椒・唐辛子…お好みで
お好みの具…今回は豚コマ50グラム、なす１/３本、トマト１/３個、舞茸１/３パック、色どり用そら豆1個

【作り方】
1. ミニパンにバターを溶かし、豚コマの色が変わってきたら、ナス、トマト、舞茸の順に入れる。

2. 野菜がしんなりしてきたら水とコンソメを投入。
3. 沸騰したらパスタを１/３くらいずつに折って投入（半分だとまだ長くて全体が水に浸かるのに時間がかかりました）

４. ミニパンの蓋をかぶせて待機（今回は6分くらい）。
５. 蓋を開けて、まだパスタがかたいようなら水を注ぎ足し待機。
６. 程よくパスタが柔らかくなってきたら、全体をかき混ぜながら水分を飛ばし、良きところでケチャップ（お好きなかたは唐辛子も少しちぎって）を投入！
７. 胡椒、色取り用そら豆を散らして完成。