ミラノの美味しいレストラン 地元で愛される名店18選

イタリアを訪れたなら、名店や定番は外せない。しかし実際のところ、在住者のオススメも気になるところ。地元だからこそ知っているツウな店を訪れてみよう。今回は、地元人もオススメするミラノの名店をご紹介。

ウン・ポスト・ア・ミラノ Un Posto a Milano

農家をリノベーションしたバールレストラン。有機野菜を使ったメニューが豊富で、バールではピザなど軽食が、レストランでは野菜を使った前菜、肉料理などが楽しめる。濃厚な味わいながら、胃にもやさしい。

【DATA】
Un Posto a Milano（ウン・ポスト・ア・ミラノ）
住所：Via Cuccagna 2 ang. Via Lodovico Muratori
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、American Express、Diners Club
営業時間：10:00〜翌1:00、日曜12:30～15:00、19:30～23:30
定休日：月曜
https://www.unpostoamilano.it/

ラ・バイタ・デル・フォルマッジオ La Baita del Formaggio

1963年からチーズの専門店として家族で経営。5年前に酒と、リゾットやニョッキなども食べられるレストラン部門を新設し、話題を呼んでいる。22時までのアペリティーボタイムはワインにチーズと生ハムの盛り合わせが付いてくるので、気軽に利用したい。

【DATA】
La Baita del Formaggio（ラ・バイタ・デル・フォルマッジオ）
住所：Via V Foppa 5
クレジットカード：VISA、Master Card
営業時間：8:30～22:00
定休日：日曜

ジュリアン Julian

南イタリア出身のシェフ、ジュリアーノさんが腕を振るう、地中海料理とピザが食べられるトラットリア兼ピッツァリア。有機野菜を使い、味も確かながら、ピザは（€6）からと良心的。いろいろな料理が少しずつ食べられるスタイルは観光客にもありがたい。

【DATA】
Julian（ジュリアン）
住所：Via Vi gevano 14
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、Diners Club
営業時間：12:00～15:00、18：:00～翌2:00（火曜はディナーのみ）
定休日：日曜

レフェットリオ Refettorio

アペリティーボの時間に20ユーロのメインを頼むと野菜中心のビュッフェが付くのがうれしい。食材にこだわり、なるべく近隣農家から取り寄せ、自家製パンやスイーツの小麦粉もオーガニックなものを使用する徹底ぶり。

【DATA】
Refettorio（レフェットリオ）
住所：Via dellʼOrso 2
クレジットカード：VISA、Master Card、American Express、Diners Club
営業時間：12:00～15:00、19:30～22:30（日曜は12:00～14:30のみ）
定休日：土曜

タルトゥ―フィ・アンド・フレンズ Tartufi & Friends

老舗の革手袋ブランド「セルモネータ」がオープンした、トリュフ専門レストラン。5ツ星ホテルなどでの経歴をもつシェフ、マルコ・フォサッティさんが腕を振るう、トリュフを贅沢に使った料理をいただける。イタリア料理には珍しいシーフードとトリュフの組み合わせも評判だ。

【DATA】
Tartufi & Friends（タルトゥ―フィ・アンド・フレンズ）
住所：Corso Venezia 18
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、American Express、Diners Club
営業時間：11:30～22:30
定休日：なし
https://www.tartufiandfriends.it/

カルロ・エ・カミッラ Carlo e Camilla

ミシュラン2ツ星シェフ、カルロ・クラッコさんによる新店。工場を改装したインテリアと、エマヌエーレ・ポリーニが指揮する意外な食材の組み合わせと美しい飾り付けが話題を集めている。食器はすべてリチャード・ジノリ。

【DATA】
カルロ・エ・カミッラ（Carlo e Camilla）
住所：Via Giuseppe Meda 24
クレジットカード：VISA、Master Card、American Express、Diners Club
営業時間：20:00〜22:30、バール18:30〜翌2:00
定休日：なし（貸切の場合はHPで告知）
https://www.carloecamillainsegheria.it/

リストランテ・ベンティトレ・リゾッティ・カーザ・フォンターナ Ristorante 23 Risotti Casa Fontana

“デリケート”や“スパイシー”など4つのカテゴリーに分かれた23種類のリゾットを旬のソースで提供。1テーブル2種類までと決まっているのは、味がわからなくなってしまうからというシェフのこだわり。

【DATA】
Ristorante 23 Risotti Casa Fontana（リストランテ・ベンティトレ・リゾッティ・カーザ・フォンターナ）
住所：Piazza Carbonari 5
クレジットカード：VISA、Master Card
営業時間：12:00〜14:00、19:45〜22:00
定休日：月曜、感謝祭　※夏季・冬季長期休暇あり、要確認
http://www.23risotti.it/

ドライ Dry

2ツ星レストランやピッツァの名店で腕を磨いたシモーネ・ロンバルディさんが、“ピッツァ×カクテル”という新スタイルを提案。ナポリ風に400〜500℃の窯で焼き上げたピッツァを、オリジナルカクテルとともに味わえる。

【DATA】
Dry（ドライ）
住所：Via Solferino 33
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、American Express、Diners Club
営業時間：19:00〜翌1:30　※フード〜24:00
定休日：不定休
http://drymilano.it/

エル・ブレリン El Brellin

1978年オープンの老舗レストラン。山のものが多い地で食材の特色を生かした、ミラノの伝統的なロンバルディア料理を味わうことができる。一方、近年はショウガなどイタリア料理には珍しい調味料も取り入れている。

【DATA】
El Brellin（エル・ブレリン）
住所：Vicolo dei Lavandai
クレジットカード：VISA、Master Card、American Express
営業時間：12:30〜14:30、19:30〜23:15
定休日：8/15、12/25、12/30
http://www.brellin.com/

リストランテ・ベルトン Ritorante Berton

いまイタリアで最も注目されるスターシェフの一人アンドレア・ベルトンさんが、自身の名を冠した一軒。クラシックとモダンを共存させた料理スタイルで、2014年にはミシュラン1ツ星の獲得を果たしている。

【DATA】
Ritorante Berton（リストランテ・ベルトン）
住所：Via Mike Bongiorno 13
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、American Express、Diners Club
営業時間：12:30〜14:30、19:30〜22:30　※土・月曜はディナーのみ
定休日：日曜
https://www.ristoranteberton.com/

ラタナ Ratanà

元国鉄の倉庫を改装したモダンなレストラン。伝統的なミラノ料理をカジュアルに味わえる。リゾットのほか、定期的に替わる4種類の前菜や日替わりランチプレートがおすすめ。

【DATA】
Ratanà（ラタナ）
住所：Via de Castillia 28
クレジットカード：VISA、Master Card
営業時間：12:30〜14:30、19:30〜23:30　※18:30〜20:30アペリティーヴォ
定休日：なし
https://www.ratana.it/

トラットリア・マスエッリ・サン・マルコ Trattoria Masuelli S. Marco

もうすぐ創業100周年を迎える、ミラノ郷土料理の老舗。1980年代に食材の味を生かしたスローフードをはじめた店としても知られる。シンプルに調理されたリゾットをぜひ。

【DATA】
Trattoria Masuelli S. Marco（トラットリア・マスエッリ・サン・マルコ）
住所：Viale Umbria 80
クレジットカード：VISA、Master Card、American Express
営業時間：12:30〜14:30、17:30〜22:30　※月曜はディナーのみ
定休日：日曜
https://www.masuellitrattoria.com/

クラッコ Cracco

テレビ番組やCMに登場している有名シェフのカルロ・クラッコさんが20年ほど前にオープン。世界の有名店で修業した経験を生かし、イタリア料理にとどまらないアイデアあふれるイタリアンフュージョン料理を生み出している。素材を大切にし、ユニークな食材を求めては新しい組み合わせを常に考えているというシェフによる、驚きに満ちた食のエンターテインメントが体験できる。

【DATA】
Cracco（クラッコ）
住所：Via Victor Hugo 4
クレジットカード：VISA、Master Card、American Express
営業時間：12:30〜15:00、19:30〜 翌1:00　※月・土曜はディナーのみ
定休日：日曜
https://www.ristorantecracco.it/

ダ・ジャコモ Da Giacomo

1950年代にオープンした、シチリア島から直送される新鮮なシーフードが食べられる名店。現在は息子と娘が受け継いでいる。ミラノっ子にとって特別な日を過ごすのにふさわしい店として知られる。格式ある空間で出されるメニューはランチもディナーも変わらず、鮮魚を使った前菜やパスタ、メイン料理、ドルチェなど本場のトスカーナ料理。各国のセレブやミラノの有名シェフもお忍びで通う、ミラノきっての高級店だ。

【DATA】
Da Giacomo（ダ・ジャコモ）
住所：Via Sottocorno 6
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、American Express
営業時間：12:30～14:30、19:30～23:30
定休日：なし
http://www.giacomomilano.com/

アル・ポン・デ・フェール Al Pont de Ferr

イタリアではじめて、女性でソムリエの資格を取得したマイダさんがオーナーを務めるトラットリア。うつわと料理の見せ方を徹底的に考えたメニューの数々はミラノでも群を抜いた斬新さ。食材をモザイク状に敷き詰めた前菜やおもちゃのようなドルチェなど、まさに芸術。夜だけのメニューにはデザートに最も合うワインを提案する「手づくりデザートとワインの組み合わせ」というメニューまである。

【DATA】
Al Pont de Ferr（アル・ポン・デ・フェール）
住所：Ripa di Porta Ticinese 55
クレジットカード：VISA、Master Card
営業時間：12:30～14:30、20:00～22:30
定休日：夏季2週間、年末年始
http://pontdeferr.it/

ウ・バルバ U Barba

ミラノではあまり見かけないジェノヴァ料理の専門店。ここでいただけるのはジェノヴァの代表料理であるバジルソースのジェノヴェーゼ。トロフィエというショートパスタにこだわりのバジルを贅沢に使ったソースがよくからむ。

【DATA】
U Barba（ウ・バルバ）
住所：Via Decembrio 33
クレジットカード：VISA、Master Card、Diners Club
営業時間：19:00～23:00、土・日曜12:00～16:00、19:00～23:00
定休日：月曜
https://www.ubarba.it/

ラルトロ・ルカ・エ・アンドレア Lʼaltro Luca e Andrea

90年代後半にルカ氏とアンドレア氏の二人がバールとしてオープンしたのがこの店のはじまり。やがてアンドレア氏の料理への情熱が高まり、ミラノの郷土料理が食べられるレストランとして、別にオープンさせた。オーナーのアンドレア氏は釣りのプロでもあり、自らが捕った新鮮な魚介を出す魚料理専門のレストランも経営している。

【DATA】
Lʼaltro Luca e Andrea（ラルトロ・ルカ・エ・アンドレア）
住所：Via Alzaia Naviglio Grande 24
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、American Express
営業時間：12:00～23:00
定休日：なし
https://www.lucaeandreanavigli.it/

※掲載内容は2017年3月取材時のものです。