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ジェラート発祥の地フィレンツェの必訪ジェラテリア6軒

一説にはフィレンツェが発祥といわれるジェラート。老舗や革新的な店など、注目株を大紹介!

エリア別の味を比べて「カラベ Carabe」

139年前シチリアで開業し、27年前にこの地に移った老舗。シチリアとトスカーナ、両タイプのジェラートを提供し、ジェラートの元祖といわれるグラニータも豊富。そのグラニータにジェラートをトッピングする新ワザもお試しを。

柑橘系のスピリト・シチリアーノ。
柑橘と木イチゴのアグルミ・エ・ランポーニ
かぐわしいコーヒー
優しく癖のないリコッタチーズはクリーミー
アグルミ・エ・ランポーニ(柑橘+木イチゴ)のグラニータにホイップクリーム
4代目アントニオさんと先代。
同じ値段で2、3種類選べる

【DATA】
Carabe(カラベ)
住所:Via Ricasoli 60r
クレジットカード:不可
営業時間:9:00〜翌1:00 ※11〜3月 10:30〜23:00
定休日:無休

フルーツの味を堪能「エドアルド Edoardo」

開店以来、フルーツのジェラートが地元で評判。無農薬フルーツを使い、保存料と着色料は不使用。ビオの粉でつくるワッフルも店内で焼いており、オーナーの出身地・トリノのチョコレート、ジャンドゥーヤも人気が高い。

赤ワインを使ったソルベット・アル・キャンティと、ピンクグレープフルーツ

 

濃厚なチョッコラータ&オレンジ
アナナス(パイナップル)+マンダリン
夏には行列もできる人気。

【DATA】
Edoardo(エドアルド)
住所:Piazza del Duomo 45r
クレジットカード:不可
営業時間:9:30〜23:30
定休日:無休 ※1月に不定休あり
https://www.edoardobio.com/

自分好みにカスタム「セブン・ブラザーズ 7 Brothers」

量り売りシステムを採り入れた、個性的な新店。ナッツ系などの定番に加え、フルーツなどのフレーバーが入れ替わる。一番人気はヨーグルト。

ヨーグルトベースのビオラ+フルーツ

 

ヌテッラクリーム+シリアルなどをトッピング
ピスタチオにナポリ菓子ババをのせて。季節限定。
2014年4月開店。モノトーンで統一された店内。

【DATA】
7 Brothers(セブン・ブラザーズ)
住所:Via della Condotta 61-67r
クレジットカード:VISA、Master Card、American Express
営業時間:11:00〜24:00 ※冬季11:00〜20:00、金曜〜23:00、土・日曜〜24:00
定休日:無休 ※2月に不定休あり

必食の限定フレーバー「ペルケ・ノ! Perchè no!」

毎日並ぶ35種のほか、季節ごとに登場するフルーツやイベントを意識した限定フレーバーが豊富に揃う。常連からの支持を集めるバラも、ぜひ味わってみて。

リッチ感のあるザッハトルテ

 

砂糖と牛乳不使用のヘルシーなソイバニラ。写真はコーン
イタリアの代表的なクリスマス菓子・パネットーネをイメージ。12月頭〜クリスマスの限定
大人味のジンジャー。
1939年開店。秋はイチジク、冬はクリスマスのもの、夏はスイカ、アプリコット、メロン、モモなどが登場する。

【DATA】
Perchè no!(ペルケ・ノ!)
住所:Via deʼl Tavolini 19r
クレジットカード:VISA、Master Card、JCB、American Express
営業時間:11:00〜23:00、※火曜12:00〜20:00、11〜2月 12:00〜20:00
定休日:冬季火曜定休

素材本来の風味が魅力「カラピーナ Carapina」

フィレンツェの住宅街に1号店をオープン後、ここ2号店、ローマの3号店と、店舗を増やしている人気のジェラート店。フレーバーはすべてオリジナルで、こだわりの材料を使っているため、素材の味をまっすぐ感じられると地元の人々からも評判で、多くの人が訪れる。

イタリア産チーズのフォルマッジ・イタリアーニ

 

トスカーナ産栗入りカスタニアッチョ
キウイ
甘めの食後酒、ヴィンサントが入った、クレーマ・アル・ヴィンサント
サイズは4サイズあり、カップは2種まで盛ってもらえる

【DATA】
Carapina(カラピーナ)
住所:Via Lambertesca 18r
クレジットカード:不可
営業時間:12:00〜19:00
定休日:無休
http://carapina.it/

伝統と挑戦で愛される店「ヴィヴォリ Vivoli」

フィレンツェの中でも老舗として有名。昔ながらの製法を変えず味を守る一方、新しい味にも挑戦している。カップのみ5サイズを用意し、一番小さいものでも2種類チョイスできる太っ腹。

イチゴ+レモン

 

ヘーゼルナッツ
創業当時の製法を守る、クレーマ&チョッコラータ・ノッチョラート。ピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用
3代目のシルヴァーナさん
バーコーナー、イートインスペースもある。クラシックな雰囲気

【DATA】
Vivoli(ヴィヴォリ)
住所:Via Dell’Isola delle Stinche 7r
クレジットカード:不可
営業時間:7:30〜24:00、※11〜3月〜21:00
定休日:月曜定休 ※1・8月の3週間休
http://vivoli.it/

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トリコガイドシリーズ 編集部

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オンは仕事をバリバリこなし、限られたオフはおもいっきり羽を伸ばして楽しむ!そんな大人のキャリアウーマンの「せっかくだから」を満たす、ちょっと贅沢な国内ガイドマガジン。

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