ジェラート発祥の地フィレンツェの必訪ジェラテリア6軒

一説にはフィレンツェが発祥といわれるジェラート。老舗や革新的な店など、注目株を大紹介！

エリア別の味を比べて「カラベ Carabe」

139年前シチリアで開業し、27年前にこの地に移った老舗。シチリアとトスカーナ、両タイプのジェラートを提供し、ジェラートの元祖といわれるグラニータも豊富。そのグラニータにジェラートをトッピングする新ワザもお試しを。

【DATA】
Carabe（カラベ）
住所：Via Ricasoli 60r
クレジットカード：不可
営業時間：9:00〜翌1:00 ※11〜3月 10:30〜23:00
定休日：無休

フルーツの味を堪能「エドアルド Edoardo」

開店以来、フルーツのジェラートが地元で評判。無農薬フルーツを使い、保存料と着色料は不使用。ビオの粉でつくるワッフルも店内で焼いており、オーナーの出身地・トリノのチョコレート、ジャンドゥーヤも人気が高い。

【DATA】
Edoardo（エドアルド）
住所：Piazza del Duomo 45r
クレジットカード：不可
営業時間：9:30〜23:30
定休日：無休 ※1月に不定休あり
https://www.edoardobio.com/

自分好みにカスタム「セブン・ブラザーズ 7 Brothers」

量り売りシステムを採り入れた、個性的な新店。ナッツ系などの定番に加え、フルーツなどのフレーバーが入れ替わる。一番人気はヨーグルト。

【DATA】
7 Brothers（セブン・ブラザーズ）
住所：Via della Condotta 61-67r
クレジットカード：VISA、Master Card、American Express
営業時間：11:00〜24:00 ※冬季11:00〜20:00、金曜〜23:00、土・日曜〜24:00
定休日：無休 ※2月に不定休あり

必食の限定フレーバー「ペルケ・ノ！ Perchè no!」

毎日並ぶ35種のほか、季節ごとに登場するフルーツやイベントを意識した限定フレーバーが豊富に揃う。常連からの支持を集めるバラも、ぜひ味わってみて。

【DATA】
Perchè no!（ペルケ・ノ！）
住所：Via deʼl Tavolini 19r
クレジットカード：VISA、Master Card、JCB、American Express
営業時間：11:00〜23:00、※火曜12:00〜20:00、11〜2月 12:00〜20:00
定休日：冬季火曜定休

素材本来の風味が魅力「カラピーナ Carapina」

フィレンツェの住宅街に1号店をオープン後、ここ2号店、ローマの3号店と、店舗を増やしている人気のジェラート店。フレーバーはすべてオリジナルで、こだわりの材料を使っているため、素材の味をまっすぐ感じられると地元の人々からも評判で、多くの人が訪れる。

【DATA】
Carapina（カラピーナ）
住所：Via Lambertesca 18r
クレジットカード：不可
営業時間：12:00〜19:00
定休日：無休
http://carapina.it/

伝統と挑戦で愛される店「ヴィヴォリ Vivoli」

フィレンツェの中でも老舗として有名。昔ながらの製法を変えず味を守る一方、新しい味にも挑戦している。カップのみ5サイズを用意し、一番小さいものでも2種類チョイスできる太っ腹。

【DATA】
Vivoli（ヴィヴォリ）
住所：Via Dell’Isola delle Stinche 7r
クレジットカード：不可
営業時間：7:30〜24:00、※11〜3月〜21:00
定休日：月曜定休 ※1・8月の3週間休
http://vivoli.it/