【栄養士直伝】包丁もフライパンも不要。栄養価抜群！朝の超速レシピ

YOLO 編集部

2018年09月13日

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朝の栄養補給はこれでバッチリ！

朝はフライパンを出すのも洗うのも面倒。なんなら包丁とまな板を使うのだってイヤ～。だけどカラダのために栄養補給はちゃんとしたい。そんなワガママに応える朝食レシピを、栄養士が直伝します！

「完全栄養食品」＋「ギネスブック認定」高栄養価

卵はビタミンCと食物繊維以外の栄養を含み、「完全栄養食品」と呼ばれるほど、優秀な食材。1個でバランスよく栄養を摂れるので、食材をたくさん用意したくない朝にぴったりです。つまり卵かけご飯は、朝の最強メニューなんです。

お気づきの通り、プラスするべき食材は、不足しているビタミンＣと食物繊維を多く含む食材ですね。そこでオススメなのがアボカドです。アボカドは「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックに記録されているほど、栄養価に優れた食材。

カロリーが気になる…というイメージがあるかもしれませんが、含まれている脂質は悪玉コレステロールを減らす、オレイン酸が主体。血液をサラサラにする働きもあるので、ご心配なく！果物とは思えないほどタンパク質、ビタミンB群も含まれているので、朝の代謝UPにも力を発揮。カラダのリズムを整えるのにぴったりです。

朝は食欲はあまりなくて…という人は、ご飯の量を控えめにすればＯＫ。脂質とタンパク質を十分摂れるので、腹持ちも抜群です。