ダイエットでは油を味方につけるべき！プロに聞く【オイル選びの極意3】

美ボディ実現のためにオイルに頼ろう！

健康食や運度など、いろいろなダイエット法を試したけど、なかなか成果があがらない……、そんな悩みを解決する策のひとつに、油（＝オイル）があるのをご存じでしょうか。そもそも美と健康にオイルは逆効果……、と思っている人が多いかもしれませんが、実は女性がオイルの専門店に通い、美ボディを実現するために頼っている人が増えてきているのをご存じですか？

専門店に聞く、上手なオイルの選び方

今回、美と健康のための正しいオイル選びを伺ったのは、オリーブオイルとヴィネガーの専門店「OIL&VINEGAR 」。素材選びに妥協を許すことなく、徹底した品質へのこだわりから、広く支持を受け、ヨーロッパを中心に世界各国で展開する高級オリーブオイルブランドです。そのフラッグシップショップとなる銀座店の店長に、正しいオイルの選び方を伺いました。

スペシャリストが教える「オイルの選び方３カ条」

【その1　必ず試飲をすること】

ショップでは、エキストラバージンオイルだけでも、常時10種類以上、フレーバーオイルとビネガーを合わせると40種類以上がそろいます。自分好みの香りや味に出会えるよう、ほとんどのオイルを試食することができます。

【その2　遮光瓶で買う】

オリーブオイルは酸化しやすい性質を持っているため、開封後はなるべく早めに使い切ることが重要です。また、未開封のものでも、紫外線を浴びるだけで酸化を促進してしまうため、購入後は光の当たらない場所で保管し、なるべく遮光瓶で購入することをオススメします。

【その3　ビネガーとの組み合わせを楽しむ】

日本人にとってビネガーは、なじみのない調味料ですが、欧米ではオリーブオイルとの組み合わせは一般的。料理のソースやドレッシングに、とても使い勝手がよい調味料です。もちろん、日本の醤油とも相性は抜群。日常的に使用する調味料との相性で選んでみてください。

Profile

オイル＆ビネガー銀座店　店長
赤倉麻里子さん

調理師免許を取得し、パティシエとして活躍していた経歴を持つ。オイル＆ビネガーの日本上陸とともに入社し、オリーブオイルのスペシャリストとして勤務する

SHOP DATA

OIL&VINEGAR GINZA
＜オイル＆ビネガー銀座店＞

東京都中央区銀座1-5-5 明興ビル1F
TEL.03-6263-0860
営業時間：月〜土曜　11:30~20:00
日・祝　11:00~19:00
定休日：無休

https://oilvinegar.jp/

出典：『食事＆オイルで美トレ』
ライター：YOLO編集部