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とろ~り溶けたチーズがたまらない♪おもてなし絶品レシピ

かわいらしい見た目がおもてなし感を高めます♪

料理好き女子なら、おいしいだけではなく、見た目にもしっかりとこだわりたいですよね。もちろん、おもてなし料理なら手抜き感なしなところも強調したいところです。そんな3つのこだわりを満たしてくれるレシピをご紹介します。

しめじをたっぷり加えたソースを、丸パンに詰めてこんがりと焼きあげた「きのこのパングラタン」です。丸パンの中にソースと具材がたっぷり。見た目がかわいいのはもちろんのこと、おいしさも抜群。グラタン皿のかわりに丸パンを使うことでおもしなし感もグッと高まります。

とろっとクリーミーなソースがしみたパンは絶品です!パンをちぎってソースにつけながら食べれば、おいしさは倍増しますよ♪

きのこのパングラタン

【材料】(2人分)
丸パン…2個

《ソース》
玉ねぎ…1/8個(25g)
しめじ…1/2パック(50g)
ベーコン…20g
薄力粉…大さじ1
牛乳…200ml
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
バター…10g

ピザ用チーズ…30g

★パンは、直径10㎝程度のブール(球状のフランスパン)を使用。丸いパンであれば、好みのものでもOKです。

【作り方】
1 パンは上の部分を少し切り落とし、周囲にくるりと切り込みを入れ、手で中身をくり抜く。
★切り落としたパンは軽く焼いて添えても。くり抜いたパンの中身はちぎり、3で牛乳を加えて煮立てたあとに入れてもおいしい。
2 玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。ベーコンは7mm角に切る。
3 フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを中火でしんなりするまで炒める。茶こしで薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えて混ぜる。煮立ったら塩、こしょうで味を調える。
4 1のパンに3を等分して入れる。チーズをのせてオーブンペーパーを敷いた天板にのせる。200℃に温めたオーブンで10分焼く。
(レシピ:星野奈々子)

出典:『あつあつ!グラタンとオーブン焼きの本
ライター:楠田圭子

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YOLO 編集部

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フィットネス、スポーツ、ヘルスケア、食、旅などをテーマに、毎日を楽しく前向きに生きるためのコンテンツをお届けします。

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