成形いらずの激ラクレシピ！おいしい！アイデアハンバーグ♪

時短調理でも手抜き感はいっさいなし！

自分が食べるものは基本的に自分で作りたいけれど、毎日忙しくて手間のかかる料理は無理。結局、いつもシンプルなものばかりになってしまう…。でも、たまには手軽に作れて見た目も豪華、食べごたえもあるものを作りたい。そんな思いをもっている人におすすめのレシピをご紹介します。

人気おかずの代表格、ハンバーグを激ラクアレンジした「チーズ in スコップハンバーグ」です。肉だねには玉ねぎの代わりにえのきを使うことで、下ごしらえの時間をぐっと短縮できてしまいます。

耐熱皿に肉だねを詰めてチーズをはさんだら、あとはオーブンにおまかせ！焼きあがりを待つだけです。とろ～り溶けたチーズが食欲をそそります。成形不要なのでとっても簡単。おもてなし料理としても使える、見栄えも豪華なイチオシレシピです♪

チーズ in スコップハンバーグ

【材料】（作りやすい分量）
合いびき肉…300g
えのきだけ…1袋（200g）

A
パン粉…1カップ（200ml）
トマトケチャップ…大さじ3
ウスターソース…大さじ1
みそ…大さじ1
溶き卵…1個分
ナツメッグ…少々

ピザ用チーズ…適量

【作り方】
1　ボウルに肉、Aを入れてこねる。えのきをキッチンばさみで食べやすい大きさに切って加え、こねる。
2　耐熱皿に1の半量を平らに入れてチーズをのせ、残りの1をのせてサンドする。210℃に温めたオーブンで20～25分焼く。好みでドライパセリをふっても。

出典：『下ごしらえなし！すぐでき！いきなり！レシピ』（著者：エダジュン）
ライター：楠田圭子