５分だけ！すぐできる【悪魔のレシピ】でお酒がすすむ

5分あればすぐできる！

いままで通りの調理法や食材の組み合わせなどの概念を崩しつつも、本当においしい。そんな次世代料理の数々がSNSを中心に日夜発信され、注目を集めています。シェフのレシピみたいに難しくないのに、誰かを笑顔にすることができる、時にはそんなひと品を紹介する『悪魔のレシピ』から、未体験の料理をご紹介します。

今回は、調理時間が５分以下の、時短メニューを集めてみました。お腹ペコペコな時でも、すぐにおいしい食事にありつけます！もちろんおいしさはお約束します。

香りがキモの塩ネギ韓国冷奴［調理時間5分］

作っておけば、様々な料理に使えるごまねぎ塩は万能アイテムとして冷蔵庫に入れておきましょう。豆腐に合わせれば、それだけで一流の酒場つまみにグレードアップ！

［材料］1人前
ねぎ…10cm分
ごま油…大さじ1
塩…小さじ1
韓国海苔… 2枚
卵黄…1個分

［作り方］

［1］みじん切りにしたねぎにごま油と塩を混ぜ合わせる。

［2］韓国海苔を手でつかみ、細かくする。器に豆腐を盛り、［1］と卵黄、韓国海苔をあしらったら完成。

シャッキシャキ！生白菜のごまサラダ［調理時間2分］

お鍋に大活躍の白菜ですが、それだけじゃないんです！フレッシュな生白菜は、シャキシャキした食感に甘みが詰まっているので、サラダ食材としても使え常備しておくと便利ですよ。

［材料］1人前
白菜…1/8個
ごまドレッシング…適量
鰹節…適量

［作り方］

［1］白菜を1cmくらいの幅に細切りする。

［2］［1］を器に盛り、上からごまドレッシングをかけ、鰹節をあしらったら完成。

春菊の一番旨い食べ方サラダ［調理時間5分］

春菊を生で食べたことありますか？実は生が一番おいしいんです。とても簡単なので、サッと出す1 品目としてもおすすめです 。

［材料］1人前

（A）
オリーブオイル…大さじ1
塩…1つまみ
酢…小さじ1

春菊…1束
温泉卵…1個
青海苔…適量
黒コショウ…適量

［作り方］
（A）を混ぜ合わせ、3等分くらいに切った春菊と混ぜ合わせたら器に盛り、温泉卵、青海苔、黒コショウをあしらう。

斬新な組み合わせによって生まれ変わった、いつもの食材の新しい味わい。突然の来客にもさっと出せる一皿としてもおすすですよ。

料理家：ロー・タチバナ
千葉県生まれ。幼少期より料理を趣味とし、何よりも食を愛する覆面料理家。地方食材における都市部シェフへの情報発信や、キッチン家電のブランディング提案、料理の楽しさを伝えるための講演などを本業として活躍。2019年、料理家としてデビュー。

出典：悪魔のレシピ