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ふりかけの代わりに無添加だしで作る♪ヘルシーおにぎり

便利なふりかけは添加物まみれ?

コンビニやスーパーでも手軽に買えるおにぎりは、おいしくて、一個でもお腹が満たされるし、身近にあるメニュー。休日など時間がある時に多めに作って冷凍保存している人もいるのではないでしょうか。ストックしておけば、忙しい日でも解凍するだけでササッと準備ができて便利ですよね。梅干しや明太子など具材を変えれば飽きずに食べられるおにぎりですが、ふりかけを使う場合は要注意です。

実は、ふりかけには保存料や着色料といった化学調味料が使われています。そこで今回は、ふりかけの代わりに無添加の粉末だしを取り入れたおにぎりレシピを紹介します。

無添加おだしをふりかけたおにぎりボール

【材料】(3個分)
炊いたご飯…250g
無添加粉末だし…8g
白ごま…小さじ1
塩…少々
焼きのり…3枚

【作り方】
1 ボウルにご飯、だし、ごまを入れて混ぜ合わせる。塩で味を整える。

ポイントは、もちろん無添加タイプの粉末だしを使うこと。だしの素朴な旨味がお米にマッチしてやみつきになる味わいです。ぜひ作ってみてください。

レシピ・執筆:木川食堂
姉妹で経営するヴィンテージショップ「KIRA CLOSET vintage」での食事会で振る舞われるメニューが話題。誰もが真似できるお手軽レシピでありながら、さり気ないおもてなし感が特徴。
https://kiracloset.jp/

撮影:片岡祥

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YOLO 編集部

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フィットネス、スポーツ、ヘルスケア、食、旅などをテーマに、毎日を楽しく前向きに生きるためのコンテンツをお届けします。

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